虽然你没有对湾仔码头的味道多做着墨
但你两段加在一起
应该看文的人都会觉得你说湾仔好
好像不吃湾仔的就是味觉被养坏了
湾仔好不好我不讲啦
我这篇只针对你污名化味精
我是不知道你做卤味是怎样做的
但我想你应该没研究过味精 只是一味的排斥吧
很久以前我做菜的时候
也一度觉得味精不好
但做出来的菜 说真的没什么味道
常常要加很多调味料才有效果
当时我问我老妈问题出在哪里
他说 你加一点味精就好了
我当时北七北七 用我原来的剂量再加一点味精
妈呀变成重口味
用了味精后 我的糖盐用量只要原来的一半就可以达到相同的味道
所以味精究竟是烂在哪里?
不用味精要达到美味 用更多的调味料会是好事吗?
还是你觉得什么都要清清如水才叫健康?
※ 引述《HAIWEI (维)》之铭言：
: 说实在的
: 湾仔码头现在也没说特别贵
: 特价的时候高丽菜跟韭菜的大概一颗不用到4块
: 像全联前几天我买的时候24颗两包大概170还180左右吧
: 就我自己在包小量的来说
: 那时候大概自己包了1~200颗
: 一颗平均也大约两块多
: 从准备料开始到包好大概也要花3~4小时
: "部分的"台湾人真的很奇怪
: 味觉应该是都被调味料养坏了
: 卤味哥我之前做吃的时候
: 完全没有加味精 少盐少油 汤头用大骨跟洋葱萝卜去熬
: 有很多三宝来都说吃得很健康
: 也不吃味精
: 可是吃完总是会嫌淡
: 然后过几天你就会看到他去隔壁摊
: 那种把味精摆台子上
: 煮汤一次加半包的那种传统小吃店吃得很开心
: 它们认为这才是食物的原味...
: ※ 引述《apple777 (apple777)》之铭言：
: : 最近两周买了5包...
: : 老实说 味道真的是很原味 几乎没调味 肉几乎都是瘦肉
: : 东西不便宜 味道也称不上好吃 不过吃得到材料的原味
: : 比义美水饺还原味...
: : 要好吃 外面水饺摊铁定完胜
: : 不过光看煮完水饺的水 就知道真的是吃原味
: : 这时代东西要好吃真的很简单 光一包方便面就可以添加多少种人工化合物？
: : 很明显的劣币驱逐良币从推文中就看得很清楚了
: : 至于水饺....因为小时候家附近有家某超大超老大品牌水饺的代工厂（广告很凶）
: : 好死不死他的供应商是家里客户
: : 他讲完后才了解 原来他们厂里的臭味是这样来的....
: : 现在送我都直接丢垃圾桶...