※ 引述《HAIWEI (维)》之铭言：
: 说实在的
: 湾仔码头现在也没说特别贵
: 特价的时候高丽菜跟韭菜的大概一颗不用到4块
: 像全联前几天我买的时候24颗两包大概170还180左右吧
: 就我自己在包小量的来说
: 那时候大概自己包了1~200颗
: 一颗平均也大约两块多
: 从准备料开始到包好大概也要花3~4小时
: 台湾人真的很奇怪
: 味觉应该是都被调味料养坏了
: 卤味哥我之前做吃的时候
: 完全没有加味精 少盐少油 汤头用大骨跟洋葱萝卜去熬
: 有很多三宝来都说吃得很健康
: 也不吃味精
: 可是吃完总是会嫌淡
: 然后过几天你就会看到他去隔壁摊
: 那种把味精摆台子上
: 煮汤一次加半包的那种传统小吃店吃得很开心
: 它们认为这才是食物的原味...
其实味精并没有不好啊，
味精是被污名化了，其实味精的成分很单纯，
而且味精就是谷氨酸(Glutamic acid)钠盐，
不只肉类连牛奶也含有。
也是日本很爱的‘鲜’味。(味精就是日本人发明的，
他们叫味の素)
他们作料理的汤头，很爱加昆布一类的提味，
就是为了里面的谷氨酸钠盐啊……。
至于有人说什么吃味精会过敏、口渴，
美国人最爱说什么中式餐饮症候群，
吃中菜会起疹子会痒，跟味精有什么毛关系?
那明明就是菜里头钠含量过高了，
什么酱油、辛香料、油、盐、醋。
美国中菜馆都像是加不用钱的一样，
桌上还直接摆好几罐酱油跟蕃茄酱等调料让你加爽爽。