1.酸菜炒肉丝
酸菜泡水后切丝
豆芽菜去头去尾
油锅 放蒜头炒香
放肉丝(文火)炒到7~8分熟放入豆芽
加调味 糖 胡椒 (酸菜不够咸可以加一点盐巴)
拌一拌简单又下饭
2.丼饭
平底锅摆入洋葱丝 香菇丝(不用放油)
加入酱油 味霖 水
放入肉类 基本上我都放猪肉片 或者 鸡腿肉
煮滚后放入葱花 加入蛋液
3.卤肉
五花肉 蒜头
酱油 糖 水
小火慢滚 (火太大肉会柴)
4.大骨玉米汤
排骨烫熟
放入电锅 加入玉米即可
还有很多很简单男生初次下厨也不会觉得困难
下次再分享:)

5楼唐牛

控火+配方要抓好 不然会焦会走味

炒个高丽菜更好吃

卤肉可以先煎过表面 避免肉散掉也可以稍为的封住水分不会太柴

炒菜会出一堆水 要怎么解决?

卤肉 香料(葱蒜等等)要先爆香跟煎肉表面会优很多

大火 但家中瓦斯炉火不够大 所以比较难炒出餐厅的清脆感

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