※ 引述《alec0219 (alec)》之铭言：
: 小弟最近中午想吃个素，因为听说吃素对身体消化系统的调节还不错，但是每次夹个几样
: 菜，感觉价格也是很有感，只夹菜没添饭，这样八十五元算贵吗？小弟觉得是蛮贵的，请
: 问素食到底贵在哪?
: http://i.imgur.com/vlFWeU4.jpg
素食自助餐真的大部分偏贵 ~
这也是我一直不平的地方,先姑且论此经营素食的业者的经营初衷,为大众健康取向
或是不忍杀生的慈悲心愿而去开设经营素食餐厅,应该要降低相对价格才对呀?
但却大都偏贵~
其实如果有像我 为随缘素(方便素)的人
就不难发现,举个例 :一样量的高丽菜,素食自助餐硬是比一般自助餐的贵一点
讲到这,或许有些长期素食知道[门路]的人想要跳出讲话了~ 别急
我也是慢慢才知道 这些门路,素食自助餐是有相对价位的,就跟一般自助餐一样
大部分一般人知道的,都是在显眼地段好的知名自助餐,成本价位自然就会高,其实有很多
素食自助餐,是经济实惠的,他们的菜比较少加工,也可说知名素食自助餐,料理较精致,
但是常过度加工,举个例,高丽菜一般自助餐,就是高丽菜加红萝菠炒一炒,而精致的可
能就是高丽菜包素料的煨料理,
说到素料,我有看到有人回文, 说什么吃素的是白痴,
明明怀者慈悲心吃素,却要搞个什么 素鱼 素鸡 之类的 , 告诉大家 ,我们也不想压
这些都是素食材料商人的手段,因为素食就只能是 青菜青菜还是菜 ,菜色
变化有限,所以就造出了,以面粉香菇头之类为基底 的各式加工食品,统称 素料
素料也要有名子,所以才会有一堆素鸡素鱼素肚...等等的名称出来
素料 我去素食自助餐是不会夹来吃的,也建议大家不要吃,因为此类食品,营养价值
低不说,常有不肖商人添加 许多不健康的添加物去增加口感,
如果真有心想吃素的人,可以多去询问 其他吃素的人,其实有很多,少油少盐经济实惠的
素食业者喔,我后来就有发现有不添加味素的,甚至还有一家是个尼姑开的素食自助餐
,一个便当夹满满爆出来的菜一律只收50块,清寒的还可随缘布施,不过我后来也很少去
这间吃,因为想让更需要的人去吃,只知道常有人会送菜去给她去帮助更多人,他的料理
更是所谓粗茶淡饭 ,但是健康极了 ,就像自己家里煮的一样,
一点心得分享,希望大家不要误解 我们吃素的心态就好 感恩 ~