CNN推台湾40小吃 卤肉饭尚香
中国时报【廖绣玉╱综合报导】
台湾美食向来是外国旅客访台的一大诱因，美国有线电视新闻网（CNN）24日大篇幅报导
40种非吃不可的台湾美食，卤肉饭、臭豆腐、蚵仔煎等充满在地风味的小吃通通上榜。
CNN指出，台湾饮食融合闽南、潮州、客家、日式等口味，饮食哲学是不只吃得饱，还要
吃得好。
CNN列出的必吃美食榜前10名依序是卤肉饭、牛肉面、蚵仔煎、珍珠奶茶、虱目鱼、担仔
面、生煎包、刈包、铁蛋、凤梨酥。CNN说，排名第一的卤肉饭几乎是台湾美食的同义词
，小火慢炖的卤肉展现咸甜好滋味，成为台湾人心目中的疗愈系食物。
文中说台湾人爱吃牛肉面，甚至举办了牛肉面节，各家牛肉面无不使出浑身解数，发挥创
意，希望夺得台湾牛肉面冠军宝座。CNN大赞蚵仔煎充分展现台湾土地的富饶，来自海洋
肥美蚵仔与鸡蛋是绝配，地瓜粉浆让蚵仔煎具台湾食物特有的软滑口感。
文章介绍虱目鱼深受欢迎，台南甚至成立虱目鱼主题馆，高雄则举办虱目鱼节，虽然不常
吃的人可能觉得特多的鱼刺很麻烦，但鲜美软嫩的鱼肉与廉宜的价格让虱目鱼成为许多老
饕的最爱。
CNN说近年台式汉堡刈包在国外很夯，热腾腾的白色刈包夹了卤五花肉片，配上酸菜与花
生粉，一口咬下能一次尝到酸甜咸的美好滋味。
榜上第11名至40名依序是甜不辣、肉圆、炸鸡、葱抓饼、蚵仔面线、臭豆腐、蕃薯、剉冰
、胡椒饼、鼎泰丰小笼包、鱼丸汤、药炖排骨、鹅肉、鼎边锉、麻糬、加热卤味、筒仔米
糕、台湾早餐（烧饼、油条、豆浆）、猪血糕、三杯鸡、粄条、洪瑞珍三明治、爱玉、皮
蛋豆腐、润饼、麻辣火锅、鸡翅饭卷、超大贡丸汤、吴宝春面包、便当。
新闻来源:
https://tw.news.yahoo.com/cnn%E6%8E%A8%E5%8F%B0%E7%81%A340%E5%B0%8F%E5%90%83-%E
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心得:吃宵夜囉!!