1.媒体来源:udn
自动贩卖机 卖现煮牛肉面
2015-07-21 17:17:59 世界日报 上海21日电
http://uc.udn.com.tw/photo/2015/07/21/4/1129065.jpg
台籍卤豆集团营运长彭思舟（左起）、陆籍卤豆CEO马赍、台籍卤豆营运长宋例明、港籍
的卤豆技术长周剑光。（记者杜宗熹╱摄影）
号称全球第一台“牛肉面全自动煮贩卖机”，昨日由结合台湾、大陆和香港团队的新创公
司“卤豆”发表；未来该公司将以上海、苏州和北京为重点，向全自动、无人烹煮的餐厅
目标挑战。
一个横跨两岸三地、平均年龄40岁左右的“大叔”新创团队卤豆公司，便开发一款号称可
以24小时贩卖，省租金与人力成本的面食自动贩卖机，顾客在付款后三分钟内，就可取出
一碗由机器现做面食，且价格只要不到人民币20元（约3.2美元）。
创业团队中，唯一土生土长上海人的卤豆执行长马赍表示，大陆一线城市的房价、人工费
用皆高涨，全自动化的机器制面过程，可省去厨房的流程、空间、人力，且不受厨师身心
状况的影响。未来卤豆计画，在三个月内推出更新一代的制面贩卖机，让顾客可以对咸淡
、辣度等不同口味做出客制化需求。
卤豆开发的自动制面贩卖机，除了可用现金付款外，也支援大陆近年来兴盛的支付宝和微
信付款等方式。未来的短期目标除了在北京、上海、苏州等地拓点外，第二阶段也计画开
放外界加盟，并考虑进军台湾市场。
马赍还透露，机器的制作成本大概仅需约人民币7万元（约1万1000美元），以一般面店至
少需要五位以上工作人员，加上房租、水电和人事成本，往往占店家成本六成以上。若改
为自动化生产，节省的成本就可以回馈到顾客身上，让顾客吃到更好的食材。
从台湾移居上海17年的卤豆营运长宋例明也表示，在大陆的医院等地方，晚间较不易找到
现煮食物，透过24小时自动制面贩卖机，中午休息的白领上班族、医院的访客等，将不会
再为要寻找一顿便餐而苦恼。
http://udn.com/news/story/7332/1068993#prettyPhoto
作者:
Elfgj (不能说的秘密)
2014-07-21 20:00:00日本的早就连章鱼烧都有了
作者:
emperor (欧派‧萝莉‧狸猫‧翼)
2015-07-21 20:01:00自动贩卖机有比日本强吗
作者:
Benbenyale (想讓è²é¯å›æ›´çˆ½â™¥)
2015-07-21 20:01:00化工
狂槽再起!!! 我曹最高!!!!! C'mon C'mon!
没记错的话 日本早就有了吧? 还是这台是从切肉开始?
作者:
bubki 2015-07-21 20:02:00执行长,土生土长上海人.完了!已经嗅到偷工减掉味道了
作者:
yamazaki2010 (æ¯å¤©ç™¼ä¸€å»¢æ–‡ ä¿è‰ä¸æ†‚鬱)
2015-07-21 20:02:00100元吃微波牛肉面 干 我还不如买-4的
作者:
bubki 2015-07-21 20:03:00想必也是微波加热品,这样还要100以上????????
作者: bloodashih (blooda) 2015-07-21 20:03:00
从制面跟切肉开始做 就太强了~
作者:
tchialen (艾妈 挖爱哩)
2015-07-21 20:04:00比去小七跟全家还贵
作者: Alwen (凤梨) 2015-07-21 20:04:00
蛮屌的阿，总要有人做。不然乡民只会酸日本有台湾没有
作者:
asd2260123 (å—éƒ¨å¤§è‘‰æ–‡çµ„å¤œæ ¡è‚¥å®…)
2015-07-21 20:05:00阿就微波调理包不是吗
作者: Alwen (凤梨) 2015-07-21 20:06:00
日本超商密度也很高阿...
作者:
easyfish (easyfish)
2015-07-21 20:06:00白痴
作者:
AYS (岚)
2015-07-21 20:06:00在诅国不是到处有7-11的 有这东西真的方便（或许啦） 不过人民的卫生...我不敢吃
作者:
bubki 2015-07-21 20:07:00台湾要这个做啥? 随便都可买到消夜买到牛肉面.
作者: TMDD (空) 2015-07-21 20:12:00
瓦哥4 ni?