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Israfil (赎罪圣音)
2015-07-21 15:23:54神似“那话儿” 象拔蚌征服大陆老饕
http://www.cna.com.tw/news/acn/201507210146-1.aspx 中央
美国象拔蚌外型神似男性生殖器，但象拔蚌因口感滑顺、柔嫩，成功打进大陆海鲜市场。美
国西岸有90%的象拔蚌都空运到大陆、香港，仍供不应求。
英国广播公司（BBC）中文网今天报导，大陆日前取消对美国西岸贝类产品的进口禁令后，
象拔蚌从美国华盛顿州的野味，摇身一变成了前进大陆的淘金机器。
报导介绍，象拔蚌常被人称为“帝王蚌”，最大可以长到7.25公斤。从美国西岸当地现捞的
象拔蚌1磅（约450公克）约10美元，但到了中餐馆身价随即飙涨至150美元；在英国伦敦高
级中餐馆，1个1公斤的象拔蚌要价高达200英镑（约新台币近1万元）。
报导引述百年老店“泰勒贝类海产”老板杜威说，他花了25年经营象拔蚌的生意。大陆对象
拔蚌的旺盛需求拉高象拔蚌的市场价格，而且价格目前仍呈现上涨趋势。
杜威还说，现在公司每年出产31万8000公斤的象拔蚌，有半数都进了美国各城市的亚洲超市
，“在席间上象拔蚌这道菜，还是一种身分象征”。
报导引述一名北京老饕说，一吃象拔蚌，立即尝到“那满嘴的太平洋味道、滑爽、柔嫩，还
有股甜滋滋的味道。”