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泰国榴莲“染黄”有毒？ 食药署检验：天然姜黄安啦！
3.完整新闻内文:
网络及媒体近日疯传泰国榴莲浸泡不明黄色液体的影片，传言疑为不明农药、杀菌剂或染
剂，引发恐慌，卫福部食品药物管理署今（20）天揭开谜底，经食药署主动自卖场买来泰
国的榴莲进行检验，结果验出姜黄主成分，属于天然的色素。
食药署表示，实验室人员将榴莲外皮不明黄色物质以乙醇溶解、洗下，经由液相层析仪搭
配可见光检出器及串联高分辨率轨道式质谱仪（LC-UV/HRMS）分析后，发现内含3种黄色
化合物。
进一步确认，证实这3种化合物系属于天然姜黄抽出物（curcuminoids）的主成分，包括
：去二甲氧姜黄素（bisdemethoxycurcumin）、去甲氧姜黄素（demethoxycurcumin）及
姜黄素（curcumin）。
食药署强调，姜黄是一种姜科植物，根茎所磨成的黄色粉末为咖哩的主要原料之一，也是
咖哩黄色的来源，网络传言现在真相大白了，消费者可以安心。
4.完整新闻连结 (或短网址):
http://www.nownews.com/n/2015/07/20/1754130
5.备注:
好久没有蓝染新闻了QQ
快嘘我
所以榴莲可以泡天然色素吗?