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七年级正妹凯莉卖蓝莓塔 广末凉子脸成活招牌
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▲ 七年级正妹凯莉清秀小脸带点萌味，常被客人说是日本女星广末凉子。（图／东森新
闻）
生活中心／新北报导
25岁的凯莉因为兴趣，大学还没毕业就在网络上卖手作蛋糕，但原料全从国外进口，一开
始订价太高没人买单，后来遇到食安风暴，没想到危机变转机，招牌蓝莓塔光是母亲节单
日就卖出两千个，月营收冲破百万元。
一颗颗新鲜鸡蛋均匀打散，打好蛋液与面粉、进口奶油和成塔皮来回折叠，压掉空气让油
脂更均匀，老板娘凯莉说，“哈密瓜塔，皮就会稍微厚一点增加口感。”擀好的塔皮压成
模型，用叉子戳洞，让空气进去方便塑型。
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糖粉、杏仁粉、低筋面粉先用筛子磨成细小颗粒，分批加入蛋液，打成灵魂内馅，依序挤
进塔皮模型中，送进烤箱烤个10分钟，蓬蓬塔皮挤上现做卡士达酱，边缘摆上新鲜蓝莓，
最后用蓝莓酱点缀，母亲节单日就卖出两千颗，背后的甜点师傅是位七年级正妹。
凯莉表示，“有时候做完蛋糕，不知道给谁吃，我就会给家教学生吃，他就有跟家长提到
，所以（家长）就问我说，你是年轻人，有没有想要创业？”
遇到贵人，兴趣变工作，凯莉找上乙级甜点师傅拜师学艺，清秀小脸带点萌味，常被客人
说是日本女星广末凉子，变成店内的独特招牌，她说，“没有名气的小牌子，可是为什么
你愿意为什么会卖这么贵，其实一开始不会有人接受。”
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但创业不是靠脸吃饭，用进口原料单价太高没人买，苦撑半年又遇上食安风暴，没想到危
机变转机，凯莉表示，“创作一个蛋糕，我就会在（粉丝团）分享，或是我们去挑选食材
，让消费者能够更贴近我们。”
年轻人发动网军，每天PO文记录生活，拉近距离也强迫记忆，一个月冲出180万元营收，
凯莉表示，“在设定一样产品的时候，可能我知道我店里平均售价是多少，在挑选物料或
制作上面，比较会在预算范围里面。”选用当季水果省成本，做成独特甜点塔，小资女靠
股劲，也能跃身百万月薪族。（新闻来源：东森新闻）
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▼ 日本女星广末凉子。（图／取自网络）
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