[问卦] 有味噌汤鱼肉的八卦吗？ lymphMiss PTT批踢踢实业坊

楼主: lymphMiss (confess) 2015-07-18 19:35:58

我最爱吃日本料理了，配上味噌汤绝配美味。
有的店家强调：“味增汤免费喔”
仔细看里面除了不知名的鱼片有鲑鱼肉耶。
鲑鱼肉不是应该端上生鱼片卖出比较好赚吗？
做成汤不就赔本了？
这样一碗有丰富鱼肉的味噌汤，
那个鱼肉有秘密吗？

作者: uhmeiouramu (优文老祖) 2015-07-18 19:36:00

我都不加味增改放大便

作者: headnobig (Actor) 2015-07-18 19:36:00

阿就切坏切剩没卖完的啊

作者: DAEVA 2015-07-18 19:36:00

ㄘㄥ

作者: web946719 (韦伯就是漏气依旧) 2015-07-18 19:37:00

跟烙赛有90%像

作者: WeiU (微，Ｕ文) 2015-07-18 19:37:00

不敢ㄘ

作者: m1432012165 (翔) 2015-07-18 19:38:00

切坏的、边尾段、没卖完的

作者: meta41110 (阿标) 2015-07-18 19:45:00

一麻吾喝价摸

作者: e1q3z9c7 (午仁) 2015-07-18 19:45:00

噌

作者: evil94236119 (树叶) 2015-07-18 20:02:00

你知道鲑鱼有分等级的吗……

作者: itoennn (Lactose.) 2015-07-18 20:05:00

我味增汤都不放味增与豆腐改放菜头排骨酥用肉燥提味

作者: yzfr6 (扮关二哥!) 2015-07-18 20:11:00

排骨酥汤干

作者: olin7745 (Olin) 2015-07-18 20:12:00

边肉不能做生鱼片，因为切出来不好看

作者: bhshin (bhshin) 2015-07-18 20:20:00

kimgordon不会回这种文

作者: t95912 (Alan(阿伦)) 2015-07-18 20:31:00

这就是日本人的智慧了把本来要丢掉的拿来煮汤味道更棒

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