※ 引述《chris7 (喉头一甜（￣￢￣）)》之铭言：
: 虽然八卦板一直说新竹是美食沙漠
: 但说到贡丸 好像没有 其他地方比新竹厉害
: 新竹虽然被酸是美食沙漠
: 但贡丸随便ㄘ都好ㄘ
: 有没有新竹贡丸有多好ㄘ的八卦?
马偕旁边
新源市场的吉美贡丸 一斤一袋
价钱是观光客买的还是一般摊商的进价贡丸价钱两倍
我没记错是160UP 现在可能更贵
因为是纯正手工黑猪肉后腿制
请务必拿去煮竹笋汤或萝卜汤
你根本不需要排骨炖
贡丸煮了不会变黑 还会吸水膨胀
然后请不要切十字破坏整体造型 而且汤汁还会流失
你如果要冰冷冻 那就冷水的时候就先放下去无所谓
汤头出来跟排骨汤没两样
当地老眷村的人都知道这间
当马偕还是废墟
新竹各种馒头 水饺 润饼 米粉 肉圆都和这个眷村有点关系
还有他旁边的阿桂面摊
馄饨面神好吃 记得加蛋 是完整的水波蛋
只卖到中午 干面也很有特色
基本上是当地人早餐的必吃早餐之一
过去还有推车阿伯的肉圆 那酱油为之一绝 可惜已经绝版QAQ
没吃过这间拜托别说过吃过新竹贡丸好吗？