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身为彰化人就不得不提在地的爌肉饭
本身吃过的爌肉饭并没有很多家，但是比较有名的都有去试过了
发现一重点是，基本上，从早到晚，都有好吃的爌肉饭！！
以下就从时间来区分：
早上到中午：
一、“谋”爌肉饭：在阳明国中斜对面，靠中山路这边
是我与我室友，只要早起就会去吃的一家爌肉饭，大致来说都好味
大概五六点就开了，如果有早起的时候，可以冲一下！
推肉皮饭，要早去，大概过九点就会没肉皮，
过十二点多半都会没爌肉极为苦恼，白切肉就普通
汤还不错好味，冬天是萝卜、夏天是笋
但有时会突然的没开要切记！爌肉45汤15~20
二、“老朱”爌肉饭：忘了是什么路了！在中正路看到全国电子马上右转往三民路
方向，右手边。大概也是早上九十点就开到中午
极强，白饭顺口到爆，没吃过这么好吃的白饭啦！会让人一下就扒完的饭
爌肉比较小，但也好味，另卖香肠、白切肉、肉皮等
饭因为太顺口，感觉也是个小碗，但真的很顺（我不是爱喝酒的人）
汤有二种，个人觉得普通，香肠很香，细细吃很有味。
一样，到中午很容易没肉。饭15爌肉20香肠20
三、木树爌肉饭：在三民路上，大同3C旁
是早上开到中午的，比起上二家就还好
可是他的爌肉有一种很特别的奶油味，爱吃的人可以试试
也是中午就会没肉哦！爌肉饭35
中午：
一、“泉”爌肉饭：在成功路，彰女前那条路看到OK左转小小的逆向就会瞧见！
饭面都还OK的一家店，开心的是中午时候去一定都还有肉
爌肉超Q好味，有种妈妈味，我室友也说有妈妈味…
不知其他人是怎么个…
有烫青菜可以点、虾丸汤好喝，但丸仔汤丸仔有超多油葱，爱得人应该会很爱！
爌肉饭35烫青菜、汤20
下午茶：
一、夜市爌肉饭：在成功路快到华山路口，老牌甜不辣店旁边。
营业时间！！下午三点半到五点半非常短，建议要吃要早啊！
爌肉饭油而不腻，饭也很好吃，肉丝料汤有种超爽口的好味
个人强推：鸡腿饭，只能套句老话“以后吃不到这么美味的鸡腿饭是要我怎么办！”
太好味了，没吃过这么入味的鸡腿饭，我想，入口即化是我唯一想到的词了
爌肉饭、鸡腿饭40汤20
二、榕树下爌肉饭：在彰美路三民路地上道上来还没到辞修路右手边，有一家烤玉米
是一家还满妙的店，去过的次数比较起来没这么多
但是我唯一家看到肉皮饭有写在菜单上的一家店
整体而言算是普通吧！但是还有很多非爌肉的饭面也还过得去
爌肉饭35
晚上：
一、县政府爌肉饭：中山路县政府转角
相信去吃过的人应该很多，人真是多到爆的一家爌肉饭，
还有卖米糕、面等等，但我个人的确也想不透为什么人这么多
后来听彰化在地人说：“那是你不会点！”
爌肉的部位还细分：三层、脚库、肉皮、全瘦等等等
我根本跟个傻子一样，大家可以去试试，毕竟人人都说好吃
每天也这么多人不会没道理。
爌肉饭35、米糕20
二、永成爌肉饭：之前版上有人说过，在国光客运斜对面，忘了名真不好意思
还有卖猪脚的那家，我个人是觉得他的强项根本不是爌肉饭
而是汤面，汤头很鲜，但我外地来的朋友吃爌肉还是吃得不错开心
鸡卷也满特别的，猪肉要看大小算的，满妙的一家店
爌肉饭35
深夜：鱼市爌肉饭：在中正路上，中山路转华山路往中正路方向，到中正路左转右手边
我想这是大家到彰化都会一吃的爌肉饭，虽说营业时间是十一点
但事实上十点半就会开了，各种爌肉都很不赖！！
但我最近个人爱肉皮，便宜又实惠，他的瘦人也满多人爱的
因为很软吧！汤也便宜又OK晚上都有爆到的人潮，想必就不用多说了
爌肉饭40肉皮饭20
住彰化那么久，曾有一次突发奇想
早餐吃爌肉饭、中午吃爌肉饭、下午吃、晚上吃、宵夜吃……
我只能说第一次觉得鱼市场的爌肉饭不甚美味
大家有好味的爌肉饭也要大推来吃哦！！
引用：https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1213103510.A.63F.html