※ 引述《d9637568 (小さいけれど确かな幸せ)》之铭言:
: 最近去朋友家,正好他家有最近因为电视剧很夯的余市威士忌。
: 他倒了一小杯给我,我就直接像喝啤酒干杯,结果他说我不懂品尝威士忌,我心里想说就
: 只是酒而已不用嘴巴喝难道用屁眼喝?
: 有没有真正威士忌喝法的八卦?
在美味大挑战第70集里
有介绍到竹鹤政孝(也就是阿政与爱莉的主角)
也有提到整个苏格兰威士忌的生产制造与各种品牌
里头作者还有去采访有名的牌子Whyte & Mackay
甚至还请里头有名的调酒师Richard Paterson来讲解正确的威士忌饮用方式
Richard Paterson在里头说了
威士忌纯饮的话,口味太烈、无法彰显香味
加冰块的话,威士忌会变太冷,并且香味无法发挥
最好的方法,就是兑水喝!这样香味就能获得释放,酒精浓度也能降低,更能品尝出
酒本身的味道
Richard Paterson还示范了他品尝威士忌的方式,先用一边的鼻孔闻酒的香气,再用
两个鼻孔来闻,说是这样更能分辨威士忌的香味
而在喝威士忌时,入口后不要立即吞下,要好好的咀嚼一番,这样更能尝出威士忌的风味
本来以为漫画是在唬烂,但是之后去找Richard Paterson的影片,发现他还真的是这样
在品酒!真不愧是光靠嗅觉就能嗅出数十甚至数百种味道的绝顶调酒师!
https://www.youtube.com/watch?v=BW1te_miu5I