虽然八卦板很喜欢战客家人
肥宅我也不例外 也很喜欢酸客家人小气吝啬689一毛不拔又势利
不过发这篇文没这个打算
毕竟肥宅我也是新竹土生土长的山地客家人
事情是这样的
刚刚在吃米苔目(客家话叫米细目)当点心
淋上跟七叶兰一起熬煮的糖水
吃起来消暑又有饱足感 七叶兰淡雅的清香缓解了糖水的甜腻
让整碗米细目很快就吃完惹
肥宅就想到啊
好像从小到大吃过不少传统的米食
像是
http://i.imgur.com/yiNQmuI.jpg
齐粑 客家话念(ㄑ一ˇ)(ㄅㄚˊ)
就是单纯的麻糬 然后撒花生粉
以前去吃喜酒常常会先拿这出来招待
http://i.imgur.com/WpJoYwp.jpg
http://i.imgur.com/0pGuKrA.jpg
水粄 就是碗粿
不过有甜的跟咸的 咸的通常会加菜圃(萝卜干)一起ㄘ
而且记得幼稚园有时候的点心会是水粄
http://i.imgur.com/ooYq7CQ.jpg
九层粄
做水粄的时候甜的跟不甜的叠起来就变九层粄惹
小时候跟妈妈去菜市场会买的小点心
http://i.imgur.com/nHnRAcv.jpg
甜粄
比较硬的水粄 过年拜拜时会跟发粄(就是发粿)一起出现
然后下场是没人吃放到发霉 老人家就会把发霉的部分切掉...恩...
http://i.imgur.com/bSoAjHj.jpg
芋粄
这东西就只吃过一两次惹 不知道为什么没有太多记忆 可能是不同区域的东西吧
其他像粄条、粄粽、菜包、艾粄(操阿贵)、红粄(红龟粿)、萝卜糕、咸汤圆
这些大家比较熟悉或者闽南文化中也常出现的食物就不提惹
肥宅就在想
为什么客委会不把一些米制的甜品精致化
做成又小又贵的精致小点心再包得漂漂亮亮der 就像日本人的传统点心那样
这样不只能推广客家文化 也会有不错的收益
更能符合客家人小气又吝啬(点心又贵又少)的气质
不知道大家觉得这样好不好