※ 引述《birdzero (龄)》之铭言：
: 是这样的，小鲁难得有机会和妹子聊天，自然得好好的把握机会
: 话题不知道为什么转到了 柠檬汁是酸性还是碱性上面
: 根据小鲁的基本知识，这当然就是 酸性。
: 正要好好的教学发挥所长的时候，小妹回答是 碱性。
: 请问单兵如何作战，要回答酸性还是碱性
: 还是妹子永远是对的
: 小鲁好困扰啊。
柠檬汁的pH值小于7，所以是呈酸性，
但是它是碱性食品
所谓的碱性食品就是把吃的东西拿去高温烧成灰，
把灰溶到水里，然后测溶液的pH值，
当食品含钾 钠 钙 镁等金属较多时，水溶液呈碱性
反之，含硫 磷等较多则水溶液呈酸性，称酸性食品
柠檬汁含大量钾离子，所以烧成灰后的水溶液会呈碱性，所以是碱性食品

柠檬汁怎么烧?

钾是碱性 钾离子是中性吧?

楼上，把它放进500~600度C高温烧

分酸碱食物在实务上的意义是什么

疴 生化老师要哭了。

钾离子在水中 不会进行水解，所以这个离子不是变成碱性的原因。

光有胃病的人区分就很有意义了

是柠檬酸跟胃酸作用后氢离子放出来变柠檬酸跟而导致碱性吧

酸碱食物说真的超级有趣XDDDD

根

就是 灰分阿 这只是一种食品化学里的一种分析方法

不对，柠檬酸是弱酸，胃酸是强酸，柠檬酸碰到胃酸(HCl)应该会抢H+才对

推KKlin813 学食品化学的时候教授就会说了

对欸 我搞糊涂了 jonsauwi是对的

酸碱本来就是相对的 更何况还有不同酸碱理论

不过钾离子要怎么变碱性阿体内高血钾的人也不会酸中毒阿刚刚试图帮碱性说的人解释结果搞混了 事实证明是酸性

钾离子是阿瑞尼士学说的 硬用布罗酸碱去套也蛮怪的

要先用烘箱105度C烘到恒重 再放到灰化炉升温到800维持3hr

烧成灰就是氧化吧 钾离子烧成灰要怎么像钾金属一样变成氢氧化钾变成碱性?应该说钾离子要怎么燃烧后便减性物质?变碱不觉得很怪吗

烧成灰就是氧化变成K2O吧？大概？

你说钾离子燃烧变K2O? 钾金属燃烧变KO2吧柠檬里面是柠檬酸 不是柠檬酸钾吧 正常情况柠檬酸这种弱酸 不易放出氢跟钾离子结合吧?再来 柠檬酸钾里面的柠檬酸根分解成气体 那钾离子(+1价)

酸碱食物的传说与真相 http://pansci.tw/archives/42073

怎么突然变成钾金属(0价)?不觉得很怪吗....如果说知道是柠檬酸钾 那就是碱性阿 因为尿酸过高病患会服用柠檬酸钾问题是柠檬酸在体内怎么会经过那种高温变成柠檬酸钾那肾结石痛风病患以后都吃柠檬就会好了阿那理论前后都很怪 既然已经知道柠檬酸根是碱性后面高温又遇水根本多余 更何况柠檬酸钾的柠檬酸跟分解成气体后钾离子怎么变成钾金属然后燃烧变成氢氧化钾原PO懂我的意思吗有人有答案吗@@

可以再唬烂一点，我都快分不清是真蠢还是反串了

又不是直接吃灰 灰化过程烧掉的东西也会吃下去只用灰的水溶液酸碱来代表整个食物 很奇怪吧

豪洨

柠檬酸钾是碱性的好吗 不然高尿酸血症的病患吃柠檬酸钾吃假的?柠檬酸被代谢后 剩下来还是钾离子 哪是钾金属如果不是钾离子那基本上高血钾病患也可以吃柠檬了

解释得很好 学了点科普

所以身体会经过600~800度高温把他变成碱性?高温下柠檬酸分解成气体跑掉，钾变成氧化物这程序怎么来?钾离子没有先还原成钾金属怎么氧化成氢氧化钾