※ 引述《GuyFawkes (Guy Fawkes)》之铭言：
: 知道日本人几乎不太蒸便当或微波便当的时候就很好奇为什么日本习惯吃冷便当
: 而台湾人习惯吃热热的便当
: 我想是否与气候有关，可是没有形成什么理论
: 台湾人也有不少在日本吧？
: 刚开始吃冷便当时会不习惯吗？
有兴趣的人可以去找"每个人身上都是一个时代"这本书来翻翻。
内容有提到早期日治时期，很多人"搭火车"时吃的便当确实是冷的，
但当时台中及台南部分菜色也偶尔会有放冷的熟食菜饭当作便当。
单纯以便当菜色来说绝多数都是方便携带的冷食居多，
(如醋饭团、醃渍煮物、放冷的炸牛蒡、放冷的炸土魠鱼等)
一些在台的福闽人士也是如此接受便当文化。
系到了战后来台国民党及各省份移民因为没有"便当"文化，
要他们吃冷饭实在难以接受才陆续出现"熟"的便当。
另外作者提到在当时的欧美铁路便当也常是冷餐包配水煮蛋、冷火腿及腊肠等物，
所以熟便当的出现算是战后的文化交流下产生的新便当型态。
我个人长途是喜欢吃冷便当啦，比较不会因为某些根茎菜类或肉类放冷走味，
在公司吃的便当就...还是吃热的比较好(废文
大概是这个样子，有问题再另外补充吧。