※ 引述《error123 (error)》之铭言：
: 统一AB无加糖优酪乳食品添加物最多 原味发酵乳多数添加糖奶油香料
: http://www.newsmarket.com.tw/blog/72718/
: 不少民众习惯午餐后来一瓶发酵乳，促进肠道消化。但董氏基金会调查市售39种发酵乳
发
: 现，有23种标示“原味”的发酵乳其实都有含额外添加糖、奶油、香料、改良淀粉调味
，
: 一点也不“原味”；而其中最知名的养乐多原味高钙优酪乳，小朋友只要喝2瓶，就会
超
: 过一日摄取糖分的标准。
: 统一AB无加糖优酪乳的食品添加物最多，养乐多糖份添加最多，小朋友喝2瓶就过建议
标
: 准。
: 根据CNS3058规定，发酵乳是指以生乳、鲜乳及其他乳制品，经过乳酸菌、酵母菌，和
其
: 他对人体健康无害的菌种发酵，所制成的食品，也就是民众认知的“优格”、“优酪乳
”
: 等食品。不过含乳量要达90%以上，才能标示为“发酵乳”；含乳量介于45%和90%之间
，
: 只能标示为“调味发酵乳”。
: 董氏基金会针对39件市售发酵乳产品调查，发现23件标示“原味”的产品，都有其他额
外
: 添加物，包括砂糖、蔗糖、香料、奶油、改良淀粉和洋菜，用来增进乳香、黏稠口感，
一
: 点也不“原味”。
: 其中以统一AB无加糖优酪乳添加成分最多，包括烃丙基磷酸二淀粉、菊苣纤维、香料、
阿
: 拉伯半乳聚糖纤维、柑橘果胶（含麦芽糊精）、酵素制剂等。董氏基金会建议食品业者
应
: 以消费者健康考量，尽量减少使用食品添加物。
: 另外，根据董氏基金会送验结果，发现“养乐多原味高钙优酪乳”就额外添加11g的糖
份
: ；营养师林彦廷说，按照热量换算，成人一天建议摄取25g糖分，小孩一天则为20g，小
孩
: 只要喝下2瓶养乐多，一日糖分摄取就会超标。
: 而检视标榜“轻”、“light”的发酵乳产品成分，可以发现厂商是以“降低乳含量”
的
: 方式来压低热量。以统一AB轻优酪乳为例，其成分由多到少分别是水、蔗糖、脱脂乳粉
、
: 生乳。糖比生乳、乳粉多，“热量减半，营养价值也跟着打折。”林彦廷说。
: 这次调查有4支产品在外包装上宣称“高钙”，其营养标示每100ml中，钙含量介于132
到
: 150mg；不过明年起即将上路的《包装食品营养宣称应遵循事项》中规定，每100ml的钙
含
: 量要达180mg，才能标示“高钙”，因此董氏基金会建议厂商要改换标签，以即早因应
新
: 政策。
干…每次看到营养师说每日建议糖摄取量发酵肥宅就感到很绝望
25g是什么概念？换成热量就是100大卡，肥宅最爱的巧克力大概有一半热量来自糖类，另
一半是油脂，举个例来说 一包M&M's有220大卡，其中可能就超过25g糖(实际的自己去估
狗
汽水和手摇杯和星巴克就不说了，一杯超标
这个问题还不是使用代糖就能解决的，代糖有引起糖类不耐症的可能
营养师说的话能信，肥宅就不是肥宅了…
是不是照旧吃然后增加肌肉量还比较可能健康又快乐？