[问卦] 有没有肉燥饭的那桌老卤锅八卦? YYYuMan PTT批踢踢实业坊

[问卦] 有没有肉燥饭的那桌老卤锅八卦?

楼主: YYYuMan (木瓜汁城) 2015-07-07 22:30:09

http://pic.pimg.tw/yao55/1411660413-1116055715.jpg
图片上的老卤锅听说是越陈越香
但店家如果要休息的话不就不能去清洗吗?
光看那边边堆积的陈年精华就食指大动啊斯orz
难道要放著让他凉掉隔天再加热吗....还是有其他的保存方式??
有肉燥饭系or卤肉饭达人能替我解答吗@@a

作者: savetheworld (Michael Kiske\m/) 2014-07-07 22:30:00

饿了

作者: STi2011 (鸟王达) 2014-07-07 22:30:00

没钱买冰箱逆

作者: glayboy (Glay) 2014-07-07 22:30:00

里面放屎一堆人也觉得好吃

作者: gaym19 (best689tw) 2014-07-07 22:30:00

有没有看到下面的火

作者: a770513tw (神骑车) 2014-07-07 22:30:00

蜀汉老面？

作者: kairi5217 (左手) 2015-07-07 22:31:00

这图很像是高雄左营老施

作者: q2203649 (卖抠~) 2015-07-07 22:31:00

卤成那样米奇都不成形了吧

作者: omoideomoi (dilemma) 2015-07-07 22:31:00

就继续加热啊多添点料跟水小火烧一整晚

作者: nextpage (内湿配举) 2015-07-07 22:32:00

你真的认为那锅子里只有肉燥吗?

作者: DarkIllusion (′・ω・‵) 2015-07-07 22:32:00

我觉得一直都是加热状态

作者: Newtype (你快乐所以我快乐) 2015-07-07 22:32:00

秘方是加上铜板一起卤

作者: makimakimaki (惨卷是好物...) 2015-07-07 22:33:00

你这张图还好之前看新闻有整个锅子都是不明黑色固体

作者: Ruyan (R大) 2015-07-07 22:33:00

你不知道嘛?就汉朝传下来的啊

作者: abccbaandy (敏) 2015-07-07 22:33:00

那锅真的不熄火的？

作者: FlynnZhang (●—●) 2015-07-07 22:34:00

饿了(._.)

作者: STi2011 (鸟王达) 2015-07-07 22:34:00

如果那下面是木炭的话熄不熄火好像也没差了

作者: DALUGI (大陆鸡) 2015-07-07 22:34:00

钟乳石

作者: bloodruru (心在哪答案就在哪) 2015-07-07 22:35:00

这种的最香最好吃耶 XD

作者: Philethan (PE) 2015-07-07 22:35:00

作者: gaym19 (best689tw) 2015-07-07 22:35:00

中国有个卖牛杂汤的老店没熄火过很猛

作者: steven211 (默) 2015-07-07 22:35:00

不是说越煮致癌物越来越多吗? = =

作者: ePaper (￣﹁￣) 2015-07-07 22:36:00

蜀汉老肉阿

作者: robinyu85 (台湾万岁) 2015-07-07 22:36:00

继续吃啊你的癌细胞也越来越强

作者: NEWOLD (乱红飞过秋千去) 2015-07-07 22:37:00

忠孝东路上有饭店的卤水说是对岸带过来的表示也70年以上

作者: peterhuo (人生位阶乐胜真爽) 2015-07-07 22:42:00

就是火不能停啊

作者: apprentice08 (sou) 2015-07-07 23:02:00

我家附近有家卤锅垢已经煮到变火山...

作者: c7683fh6 (Jerry_Frost) 2015-07-07 23:07:00

蜀汉老肉

作者: howard098112 (ChenHow) 2015-07-07 23:17:00

很像老施+1

作者: cliff159357 (Ret) 2015-07-07 23:23:00

假设添加的东西有有毒添加物，百年没换卤汁不就有毒添加物浓度爆表...

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