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联合报
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订王品宪法 戴胜益…斩断儿接班路
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2015-07-07 02:46:03 联合报 记者陈景渊/台北报导
王品董事长戴胜益昨宣布退休,“王品等于戴胜益”也恐将走入历史。王品的发迹与成功
,和戴胜益绝对息息相关,近年“王品学”更是各大商学院、企业研究的经典范例。
过去王品举办活动,戴胜益俨然为活招牌,令人津津乐道的是他往往从小事中讲出大道理
,订出“龟毛家族”、“王品宪法”等内规,经营王品宛如经营人生。
戴胜益先前接受本报专访时曾表示,自己在国内餐饮领域若有一席之地,“多品牌快速展
店”是他的独门祕技。当时戴胜益自豪,国内没有一个人能像他,同一老板,开了这么多
品牌的餐厅,却能让消费者有不同感受,进而愿意上门消费,做大王品在台规模。
王品自一九九三年由戴胜益和代理董事长陈正辉联手创立,发展至今在两岸创立十五品牌
、近四百卅家店,去年合并营收近一百七十亿元,为国内连锁餐饮龙头。
戴胜益一向是王品内的点子王,他曾说自己靠着“半部论语创立王品”。二○一二年王品
股票上市,王品上市前法说会从一般的饭店、国际会议厅挪驾至台北孔庙举办,创业界先
例!王品和论语怎能扯上边?戴胜益于二○○二年制定王品“龟毛家族”条款,就是从论
语发想而来,如孔子说的“温良恭俭让”、“巧言令色,鲜矣仁”等思维,转换成龟毛家
族条款就是买车要节俭,总价不得超过一百五十万元;不能巴结长官,所以规定上司不得
接受下属为其举办庆生活动,及下属送上司的结婚红包不得超过一千元等。
又如“王品宪法”,明定员工的亲戚禁止进入王品内任职,戴胜益定下规定时,他儿子戴
东杰当年国小四年级,等同斩断儿子接班之路,不过也正因为儿子没进入王品,王品老臣
近廿年来没有因接班问题而人心浮动。
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