民视新闻
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配合美国国庆,有美国餐厅业者,特别推出5款全新美式汉堡,而且还请来主厨,率领6人
厨师团队,耗时13个小时,共同完成直径长达80公分,130公斤重的巨无霸汉堡,主厨说
,光是番茄就要切1个小时,切到手都酸了。
7.25盎司的美国牛肉,在铁网上煎的变色,不时还有火焰冒出来,煎个6分钟,两面变色
,搭配新鲜鳄梨酱,青椒,和墨西哥香辣美乃滋,最后是酥炸辣椒片,就大功告成。
美国餐厅业者,推出的全新美式汉堡,还有够美式超浓起司、费城蘑菇起司,紫苏番茄起
司和义式腊肠起司汉堡等五款口味,看看大伙你一口,我一口,猛往嘴里塞。
民众:“肉的部分很大块,口感还满扎实,里面都有肉汁的感觉。”
民众:“这个跟加拿大汉堡,其实满像的,份量味道跟口感也都满像,有家乡的味道。”
主厨还要挑战全台最大美式汉堡,哇,看看这霸气的巨无霸汉堡,一量直径长达80公分、
厚度也有40公分、重达130公斤,里头除了汉堡肉,还有起司、酸黄瓜、牛番茄和生菜,
厚厚一层又一层,总计耗时13个小时,顺利成功达阵!
主厨葛东尼:“我们烤箱没有很大,所以我们刚讲80公分,是因为我们烤箱,才能塞进80
公分的,(切番茄切1个小时?)对,(手会不会很酸?)满酸的,可是我有一个团队,
所以我们都一起分这个工作。”
配合美国国庆,美式餐厅推出,为期1个月的汉堡月,推新品,搞噱头,创造话题,当然
就是要趁机拉抬来客数,增加业绩。(民视新闻于凡、詹皓帆台北报导)