“义美神话”破灭？被誉为“台湾良心代表”的义美食品公司，惊传热销的霜淇淋原料是
“未来食品”，冷冻库内则储放29项、重达2.5吨、1703件的逾期食品，最夸张的砂锅大
鱼头早在10年前就已到期，全数遭查封，最重可处2亿元罚锾。
桃园市卫生局2日配合卫福部食药署罐头食品稽查专案，赴义美南崁厂查厂，发现义
美门市畅销品霜淇淋的原料“巧克力霜淇淋奶霜”，产品标示保存期限为10日，现场却惊
见有效期限为“2015年7月13日、2015年7月16日及2015年7月17日”共192包，以稽查当天
计算，最后的有效期应为2015年7月12日，更何况实际制造日是2015年6月29日，整批货都
是未来食品，涉标示不实。
稽查过程也发现，义美在冷冻库内存放多达29项、共计1703件的逾期产品，总重达
2.5吨。最夸张的是砂锅大鱼头，有效日期为2005年12月31日，早在近10年前就过期，却
未销毁仍全数放在冰库。64箱的义美御礼年菜、211箱的极品佛跳墙，有效日期分别标示
2006年1月和2月，已过期9年半。
其他像是取得CAS认证、却在2年前爆出大肠杆菌超标24倍的义美狮子头已于2008年到
期，国宴八宝芋泥、麻油烧酒鸡、鲜菇炖羊小排、醉虾、义美烧腊双宝米糕都已过期1至3
年不等。
甜品更是不计其数，蓝莓优格、抹茶红豆、咖啡榛果口味的冰淇淋月饼，脆皮冰淇淋
月饼、银耳雪莲甜汤、草莓冰砖、巧克力QQ冰淇淋、草莓QQ冰淇淋、魔豆小冰淇淋、奶茶
冰淇淋、干酪派皮蛋糕，甚至义美
首创的饼干夹冰淇淋、畅销10余年不间断的冰淇淋饼干，全都看到大批逾期库存，全
数遭查封。
稽查人员指出，根据义美报给国税局的销毁报告，最近一次销毁日期是2013年9月4日
，共销毁115项产品，从内部文件发现，逾期极品佛跳墙销毁期限最长可以放置88个月，
等于逾期品7年多才销毁一次，让稽查员百思不得其解。
稽查员表示，产品上的霜已结成厚厚的冰块，还得麻烦工人敲碎冰块，才能发现里头
藏了什么，证明这些逾期食品都已存放多时，质疑这就是义美自诩落实的品管、产检？
面对义美指控卫生局强迫业者违反劳基法，桃市卫生局回应，“违反劳基法不是你自
己造成吗？”强调当天早上9点开始查厂，下午近5点在南崁厂最深处发现逾期食品，但要
1份资料至少要1、2个小时，过程不断推拖、延宕，态度高傲。“稽查员也想早点下班啊
！”
卫生局食药科长关百娟表示，标示不实可依《食品安全卫生管理法》开罚4万至400万
元罚锾，贮存逾期食品可依同法开罚6万元至2亿元罚锾，将在约谈业者后祭出处分，同时
也会针对市面贩售的29项涉案产品，抽验查核有效期限，以保障民众安全。（新闻来源：
中国时报─记者蔡依珍╱桃园报导）
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