谈食安 蔡英文：源头管控加重责任
民进党主席蔡英文今天参加一场食安座谈中，提出严格管控源头机制，加重不肖生产者的
责任等多项建议，希望重塑民众对食安的信心。
蔡英文参加在桃园市举行的“食品安全论坛”，并与桃园卫生局稽查小组、环保、农业等
数百人进行座谈。她表示，食安问题是台湾人民最关心的问题，但是目前以加重修改罚则
的方式，并没有办法遏止问题。
蔡英文也建议建立严格管控源头机制，不让有害的化学、毒物、添加物生产进入食物中；
并且重建生产生产管理规范，与国际接轨，同时增加市场查验人力，加重不肖生产者的责
任；由全民全面监督食安，以高额奖金鼓励民检举违规恶劣的厂商。
陪同出席的桃园市长郑文灿也提到，食品安全重点仍在“食品安全三级品管政策”的落实
，但如何在裁罚与辅导并行，落实源头管理和验证机制，让消费者、食品业者和政府三赢
，是未来重点。
郑文灿说，桃园市政府相当重视食品安全议题，他上任后，成立“食安稽查大队”，实施
包括食品安全基金、食安法律咨询顾问团、食安咨询委员会，以及订定吹哨条款（以罚款
的20%鼓励检举）等多项新政策措施，都是希望有效稽查、积极把关。
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