※ 引述《New100 (新的100)》之铭言：
: 义美被找麻烦？ 桃：查杀菌设备却查出逾期品
: 桃园市卫生局查获义美食品南崁厂存放逾期九年的食品及疑似未来食品，义美总经理高志
: 明昨天表示，义美仓储管理出包，内部自有惩处，但义美是因为未参加食药署本月一日举
: 办的食品安全月活动才被找麻烦。
: 分享桃园市卫生局长蔡紫君表示，原本只是配合食药署稽查罐头杀菌设备，却意外发现大
: 量逾期食品，但义美对会计帐册管制严格，内部要逐层请示授权，“拿到完整的品项帐册
: 时已是半夜”， 稽查人员不时得在零下十八度的冷冻库内比对，每个人又冷又累，但担心
: 隔日再查“会不一样”，因此和其他食品案一样，一路查到底，同仁忙到隔天上午八点多
: “真的很辛苦”。
: 食药署北区管理中心副主任王德原说，这次“非酒精饮料”稽查去年底便排定，不只义美
: ，北中南的食品厂，都在稽查名单中。七月二日上午九时四十分，科长吴明美会同桃园市
: 卫生局稽查，但义美以电脑老旧等理由拖延。他说，业者“慢动作”提供资讯，是稽查常
: 见的事情，之前查油品也是耗费一整天。
: 高志明说，逾期食品纯属管理人员疏失，未依标准作业把即将过期年菜等商品尽速销毁，
: 已立即检讨改善。他强调，逾期商品绝对没流入市面。
: 至于，霜淇淋原料成为“未来商品”，高志明解释，该批原料制造日期都在同一天，但为
: 配合运送远地如花莲、台东，采用“冷冻”保存，期限与“冷藏”不同，标示可以延长至
: 少三个月以上。
: 高志明说，食安问题该由公司自主把关，不是加入哪个协会就有用，但义美宣布退出ＧＭ
: Ｐ认证，未加入“ＧＭＰ改制为ＴＱＦ（台湾优良食品发展协会）”和食品安全月活动，
: 如今刻意查厂，是故意找麻烦。
: 高志明表示，前天上午九点多，食药署指示桃园市卫生局派员配合，到南崁厂稽查，一直
: 到昨天早上八点，查了近廿四小时，明显强迫业者违反劳基法，政府如此运用公权力的做
: 法，令人遗憾。
: 蔡紫君说， 稽查食品案很辛苦，必须查核、比对清楚，才不会衍生误会，她当天深夜电
: 询稽查进度，稽查人员说快查好了，没想到为了比对品项，最后忙到天亮，但为了为食
: 品安全把关，也只能全力以赴。
: 王德原说，稽查人员同仁为了食品安全尽心尽力，义美虽有权表达意见，但所言与事实不
: 符，他认为，义美身为大厂更应负起改善责任。
: http://goo.gl/lDlM7K
: 0.0
: 台风要来了。
【前言】
有很多人不知道 查厂是怎么查的 为什么要翻冻库
有很多人不知道 为什么是24小时 而不是2分钟 或是1个星期
有很多人不知道 储放逾期食品 是很严重的事 对于食品业来说
有很多人不知道 稽查员整天利益回避 整天行政中立 为的就是不要出包
有很多人不知道 例行性稽查 专案性稽查 重点稽查的区别
此外 有很多人认为 食品厂营运的风险值相等
逐项说明给以下的人了解：
屎蛆 689 609 义吱 whatever 等
只会二分法的人 (桶二 or 溢美 dochi?)
跟风跟到爽的人 (本篇风相红色 风速二级风 好 开嘘)
西瓜挖大平的人 (老师说人家是模范生捏!!!我要跟模范生同一组)
为什么要说明给他们听
因为以上的人大概严重缺乏是非对错的判断能力
【进入主题】
1. 干 查厂就查厂 翻啥冻库 是在查杀小？
不管是什么稽查 就是全厂走一遍 且管你是什么厂
从原料储放 送料 产线制程 包装 成品储放(常温冷藏冻库) 出货区 一路看下去
所以扫到冻库不意外
而且
冻库还是重点项目
稽查稽核职业病就是
走进冻库 看原料 看半成品 看成品
只要管理不好什么妖魔鬼怪都会躲在冻库里面
原因是...
干 冻库超冷的好吧 不会有人想待很久 厂商也不会给你防寒衣穿
所以冻库里面的妖魔鬼怪也很难被挖出来
尤其是厂商出货不顺畅的时候
后面
深处
深深深几许之处的货
皆会被出货不顺畅的货
挡住视线
唉唷
看来溢美业绩很好唷 GOOD 好棒棒 模范深
以下是厂商和稽查(核)员于冻库内的常见对话：
这是要做什么的?
这是什么时候要出货?
这怎么堆在这里?
这冷藏还冷冻?
这"效期"多久
相信被查过的都心有戚戚焉
2. 冷冻食品"效期"过了就过了 游那摸严重麻??
食安法订得很清楚了啦!!!
就是不行储放逾期食品!!!
此外
冷冻食品它的特性就是
冰得好 冰得久 可以吃 不EY
因为这种特性
卫生单位就很怕逾期冷冻食品
可以吃阿帕沙小???
从前从前
有少部分不肖厂商
将逾期冷冻食品回收
拆包装袋
重制
贩卖
一来既不用报销毁
还能增加营收
干 以前的人很黑心有没有!!
所以查到过期食品躺在冻库里面绝对不能让他跑掉
变成稽查员长久以来的反射动作
管你是伟哉统X还是啥小
通通不许跑
因为一跑掉
就不知道会卖到那里去
累了吗 来吃一包二手冷冻食品好吗?...
3. 一查就插24小时 不内吗??? 人家好内唷!!!
干 拎北查厂查完也想赶快下班好吗 这个月加班费都被报完了拎北义工内
干 我也想查20分钟就闪人啊 还有其他间耶
干 拎北要进去查你的厂之前
心里都是帮你念佛请食安祖宗替你回向
拜托不要让我查到什么....
拜托最好冻库干净一点....
拜托文件最好都不是假资料....
拜托制程不要被我发现有交叉污染的疑虑...
但
若真的查到了
就只能鼻子摸摸
心理OS：[干妈的今天衰小操查到这间GY]
然后
一直问
一直写
一直拍
一直封
叫支援
事情做完收集齐全之后才能回局阿干
看到这你可能会想 那么想收队 干嘛还查那么久?
就查到了啊!!!
拜托厂商你配合行行好
把蒐证所需的文件交出来
越快交出东西就越快闪人
大家好交差好吗
拿到资料之后就可以点一点拍一拍封一封然后闪人回局处办
大家回家睡觉 拜托配合好吗
然后24小时就过去了
到底是谁在拖台钱
我也不晓得
【结论】
稽查(核)员很累
管你是谁执政
心中只有案件办得完美不完美的考量
案件办得好
大家吃东西就安心
此外
其实食品业者之间互相都会通报
欸???
你怎么被查的???
查了哪里???
然后我就回去看看我有没有这个问题
看是要修正管理模式还是作业程序
赶快修正
下次人家来查的时候就没什么好写的
品保部门就不用陪稽查员爆肝
所以整体上食品业的大家都是在进步的
冻库这种问题...
好像是基本题也??
有的厂冻库都可以干净到拿来办冬季奥运会
反倒是.....
好吧先打到这....
稽查 稽核 管理 是很累的
大家也都很认真在做事
希望以后有机会被查到的话能够体谅唷 鸠咪>.^
作者:
Szss (Not yet)
2015-07-04 12:06:00你讲啥？
作者:
kuoew (KuoEW)
2015-07-04 12:06:00所以统一查完了？标准有一致吗？
作者:
bt222 (新竹林先生)
2015-07-04 12:06:00食品稽查员超累…
作者:
asd2507 (叭啦叭啦)
2015-07-04 12:07:00我党工
作者:
valenci (birdy)
2015-07-04 12:07:00过期品回收品照卖事件常常上新闻。
统一有查24小时吗 为啥义美就要被查24小时 不公平啦
作者:
ssaw5166 (四季伪五六)
2015-07-04 12:08:00补血 义粉听不懂只会怪政府抹黑就算是绿的查也是一样
作者:
chigo520 (CHIGO)
2015-07-04 12:09:00义教徒上工囉
查义美:一切依照程序办理；查统一:稽查人员难免有遗漏
作者:
asd2507 (叭啦叭啦)
2015-07-04 12:10:00好辣认真回我做品保的 义美有多混大家心知肚明
作者:
zelkova (*〞︶〝*)
2015-07-04 12:10:00推 义和团崩溃XDDDDDDDDD
作者:
mikezip (裂痕)
2015-07-04 12:10:00这篇厘清到底查24小时才出大包,还是出大包才查24小时
出事才不是推给员工好吗，是推给稽查员，都是they的错
作者:
vimeo (琬君 是你 o'_'o)
2015-07-04 12:11:00有去查别家吗？
作者:
sassuck (SAS好笨)
2015-07-04 12:11:00查桶二没意义啊 bagel放一年都不会变
作者:
pp1877 (低调之神)
2015-07-04 12:11:00问一下不行储放逾期食品，逾期的时间单位到什么程度啊？
作者:
dp44 (lol)
2015-07-04 12:11:00没良心的有钱大厂 说不定还可以搞个专给稽查的仓库XD
作者:
ouch4102 (去你的偏见&傲慢)
2015-07-04 12:11:00推，某楼又在主张不法平等原则？
作者:
medama ( )
2015-07-04 12:12:00“这么多人闯红灯超速违规停车 为什么只抓我？”
我美粉蝨眼睛大概都有问题，新闻就有说不是只查义美了"北中南的食品厂，都在稽查名单中"
作者:
orinsinal (Wind Traveler)
2015-07-04 12:12:00出事犯法怪只抓自己，义和团十年鱼头吃太多？
作者:
amwkscl (amwkscl)
2015-07-04 12:12:00推，拜托你用力查各家厂商
作者: tdlions (竹节虫) 2015-07-04 12:13:00
推！！
作者:
CREA (黒髪ロング最高！)
2015-07-04 12:14:00颜色不对
作者: tcfshgary (Gary.H) 2015-07-04 12:14:00
义粉快来嘘
义和团:其他家一定有放水 大家都这样做怎么只抓到义美
作者: silstone (151354) 2015-07-04 12:15:00
累杀小 平常有认真查还会有这么多黑心厂商吗?
作者:
Janius (Andante Cantabile)
2015-07-04 12:17:00作者:
Wii (不是狂人南风不竞)
2015-07-04 12:18:00你讲的没有错 所以我会让义美下架负责
作者:
pp1877 (低调之神)
2015-07-04 12:18:00你回个直接END的，却不回我QQ...
作者: tllpp (PPP) 2015-07-04 12:18:00
查到吱吱的神就是你不对!
作者:
PR58 (PowerRanger)
2015-07-04 12:18:00其他食品厂也比照查24H就没人会说嘴了啦
作者:
newtonyd (newtonyd)
2015-07-04 12:20:00写的真清楚 给推
作者: chiayu316 (阿嘉) 2015-07-04 12:22:00
人家义美欸 不能查拉 哭哭
作者:
Wii (不是狂人南风不竞)
2015-07-04 12:22:00态度上来说 我比较讨厌自称受害者的 勇于负责改进的比较好
作者:
Argos (Big doge is watching u)
2015-07-04 12:22:00对阿对阿 义妹真该死 十恶不涉 统一拜托也查个24小时
作者:
pp1877 (低调之神)
2015-07-04 12:23:00哇！没有明确的时间单位喔？那...总之谢谢回答...
作者:
lion28s (风帆)
2015-07-04 12:24:00推
作者:
kwSugar (随便)
2015-07-04 12:24:00推说明~ 我也觉得被查到就认了吧,该罚就罚
作者: ARodGodlike 2015-07-04 12:26:00
我都吃桶二 工法繁复 料多味美 保存期限长安全有保障
作者:
asked (艾斯可一滴)
2015-07-04 12:26:00黑心义美 推文里还有人护航 鬼岛真是不意外
作者:
lazycat5 (phoenix)
2015-07-04 12:26:00写的很好，不过台湾没得吃还是吃义美
作者:
a43164910 (寺æ‰ä¼Šå…)
2015-07-04 12:27:00所以你要我相信只有义美超黑被查24HR?
作者: FannWang ((。。)～...蝌蚪) 2015-07-04 12:28:00
推
作者:
EightXD (八折XD)
2015-07-04 12:28:00讲三小故事 有这么积极查 台湾会有食安风暴？不要自欺欺人了 台湾现况就是这样 请认清事实 Zzz
作者:
error123 (error)
2015-07-04 12:29:00欸，可是上次有乡民爆义美稽查，把贡丸曝晒好几小才取样
作者: acale0202 2015-07-04 12:29:00
推
作者:
Shin722 (Shin)
2015-07-04 12:30:00其他厂如果也那么努力查24h就好了
作者: rosemoli (天天开心喔) 2015-07-04 12:30:00
推筒二工法繁复 美味不过期 冰淇淋不融化
作者:
asked (艾斯可一滴)
2015-07-04 12:30:00无脑义粉别再护航义美了 嘴脸真的很难看
作者:
Rucca (Herr Chaconne ?)
2015-07-04 12:31:00义粉：查义美就是针对啦（咦？）
通常是有稽查重点,如果每间都全厂走一遍是要花多少时间
作者:
epw (Epw)
2015-07-04 12:32:00就人们对政府没信心了(摊手) 你讲得义正词严，不过多少黑心摆在那边，你觉得民众会对一个两届模范生有信心还是对一个
作者:
epw (Epw)
2015-07-04 12:33:00五年不到被留校察看两次的人有信心?
原po如果分享的是统一的经验就会爆了这个版基本上就是对人不对事,颜色就是风向
作者:
epw (Epw)
2015-07-04 12:34:00原PO这么有热忱的话有空去统一生技多帮大家把关一下如何?
作者:
a43164910 (寺æ‰ä¼Šå…)
2015-07-04 12:35:00真的 看推文就知道素质在哪 这样也能护航
作者:
drugash (How do you turn this on)
2015-07-04 12:36:00一推黑油粉高潮喔,去卖你们的奶吧
作者:
wu90318 (wu90318)
2015-07-04 12:36:00推
作者: chiayu316 (阿嘉) 2015-07-04 12:36:00
查义美查得好累噢 义美都不配合稽查使用拖延战术
模范生？？哈哈某E是当光泉、泰山、桂格都死人就对了？
作者:
mi324 (笔笔)
2015-07-04 12:38:00义粉爱造神不意外，崩溃也是很正常的
作者:
Dix123 (小蔡)
2015-07-04 12:38:00帮推
作者: conan7943 (s葡萄糖) 2015-07-04 12:38:00
从回文就看的出来台湾理盲的程度
作者:
wwfwfe (wildseven)
2015-07-04 12:38:00推原PO 板上这么多人挺义美 何不进义美当品管呢?
作者: conan7943 (s葡萄糖) 2015-07-04 12:40:00
被抓到错 赶快质疑怎么没抓别人 可笑
作者:
yungye 2015-07-04 12:40:00好啦 铜锂锌
作者:
pttsma (pttsma)
2015-07-04 12:40:00不是要护航义美，但查其他厂商也一样标准吗？
作者:
epw (Epw)
2015-07-04 12:41:00奇怪我有讲那三家都死到哪去吗? 某楼神逻辑
作者: fleix0602 (Frost) 2015-07-04 12:41:00
详细给推
作者:
a43164910 (寺æ‰ä¼Šå…)
2015-07-04 12:41:00某楼好像不知道光泉股份都被统一收购了
作者: conan7943 (s葡萄糖) 2015-07-04 12:41:00
要竖立榜样 就改正自己错误 严以律己
作者:
a43164910 (寺æ‰ä¼Šå…)
2015-07-04 12:43:00标准写在那 实际做起来谁知道是不是这回事 要写谁不会
作者: milkymi (Wick) 2015-07-04 12:43:00
推
作者:
wwfwfe (wildseven)
2015-07-04 12:43:00食安应该是全民来督促 而不是只靠政府稽核员来督导
作者:
hau0324 ( )
2015-07-04 12:44:00推，之前乱护航的根本没穿裤子
作者:
wwfwfe (wildseven)
2015-07-04 12:44:00作者: makotoCCO (ﾟДﾟ) 2015-07-04 12:44:00
专业推
作者:
puretd (ULTRAVIOLENCE)
2015-07-04 12:47:00推 义粉真的没招了
笑了，那三家是有出事吗，就算有加起来也没义美多，义和
作者: matrix4096 (水静流深) 2015-07-04 12:48:00
推 辛苦了
作者:
NaaL (Skyline)
2015-07-04 12:48:00推推~
作者: just5566 (就是56) 2015-07-04 12:52:00
可以放10年都没被查到，真不简单^^b
作者:
HAHAHUNG (炸凤尾虾的酱汁)
2015-07-04 12:52:00推 义和团崩溃
作者:
error123 (error)
2015-07-04 12:52:00感谢政府盯义美，越吃越安心。
作者:
revadios (不愿具名的党内高层人士)
2015-07-04 12:53:00你有行动力
作者:
legendrl (Legend R/L)
2015-07-04 12:54:00政府有钱帮领18%的加薪，没钱多请几人，连食安也要志工
作者:
wwfwfe (wildseven)
2015-07-04 12:54:007月是食安月 该查的业者都会查
作者:
cphsiao (秋枫落尽哗地红)
2015-07-04 12:56:00好棒
作者:
wwfwfe (wildseven)
2015-07-04 12:56:00全台的食品厂不是只有那几间大厂而已 确定有人力可以请到这么多
作者:
Linzoma (Heaven knows I tried)
2015-07-04 12:57:00大大 销毁都用火烧吗 到厨余的话可以吗@@
作者:
heroe (店长)
2015-07-04 12:57:00感谢分享
作者:
HAHAHUNG (炸凤尾虾的酱汁)
2015-07-04 12:58:00义粉逻辑：我都不超速为什么只抓我闯红灯，统一也可能闯
作者:
HAHAHUNG (炸凤尾虾的酱汁)
2015-07-04 12:59:00红灯阿，你不抓他一定是官商勾结司法不公
推!一堆嘘的怎么都是那种平平都违停，怎么只抓我不抓他的?平常在那些文里，不是都推说不违停不就没事?
作者:
chocopie (好吃的巧克力派 :))
2015-07-04 13:04:00好了大家不要吵了，以后不要买义美就好了。 不要跟我抢。
过期产品一定要销毁吗? 不能给猪吃 或者送到第三世界国
作者: Isaacjobs (阿尔伯特光电效应) 2015-07-04 13:06:00
不一样的观点 谢谢分享
作者:
wwfwfe (wildseven)
2015-07-04 13:07:00过期就是销毁 因为无法保证产品是否有变质
作者: j68345517 (阿斗) 2015-07-04 13:08:00
推
作者:
a43164910 (寺æ‰ä¼Šå…)
2015-07-04 13:08:00你说有查就有查 还一堆人相信 风向超好带
作者:
a43164910 (寺æ‰ä¼Šå…)
2015-07-04 13:10:00义美放了9年的东西现在才查到 要怎么相信你们能查?
作者:
ksk0516 (ksk0516)
2015-07-04 13:11:00爱造神嘛
作者:
Astone (阿宽仔)
2015-07-04 13:16:00义和团崩溃了
作者:
shi21 (人参啊～)
2015-07-04 13:18:00推 辛苦了
作者: evilgenius 2015-07-04 13:18:00
推
作者:
apple30 (guiguigk)
2015-07-04 13:18:00一码归一码，义美出包还是该虚
作者:
wwfwfe (wildseven)
2015-07-04 13:19:00意思是过期的食品原料还是可以吃囉?
作者:
sky03 (天空蓝)
2015-07-04 13:20:00推 一堆神逻辑护航
作者: aliciamia (爱上鲨鱼的美人鱼) 2015-07-04 13:21:00
所以根源就是用烂法护航黑厂商+打击好厂商
作者: kbpoop (poogyfine) 2015-07-04 13:21:00
义美过期品放九年 你不担心他化工ㄧ下 重新包装伤市
作者: auxiliary11 2015-07-04 13:27:00
查没关系，其他厂商拜托跟着查
作者:
luxaky (南翰小酒馆)
2015-07-04 13:31:00一码归一码 护航只会二分法 不是义美就剩统一顶新?
作者:
wwfwfe (wildseven)
2015-07-04 13:32:00如果每间厂商都把产品的食品标示全展开 一定超精彩
作者: raymondlai 2015-07-04 13:32:00
推 辛苦了
作者: joeyben 2015-07-04 13:39:00
大家快去买桶二啊
作者:
bmthu (Dio)
2015-07-04 13:40:00哈哈
作者:
as22133 (hugh)
2015-07-04 13:40:00push
作者: ensueno (kaobee ) 2015-07-04 13:43:00
很难相信只有义美有问题啊，阿其他厂勒?