义美被找麻烦？ 桃：查杀菌设备却查出逾期品
桃园市卫生局查获义美食品南崁厂存放逾期九年的食品及疑似未来食品，义美总经理高志
明昨天表示，义美仓储管理出包，内部自有惩处，但义美是因为未参加食药署本月一日举
办的食品安全月活动才被找麻烦。
分享桃园市卫生局长蔡紫君表示，原本只是配合食药署稽查罐头杀菌设备，却意外发现大
量逾期食品，但义美对会计帐册管制严格，内部要逐层请示授权，“拿到完整的品项帐册
时已是半夜”， 稽查人员不时得在零下十八度的冷冻库内比对，每个人又冷又累，但担心
隔日再查“会不一样”，因此和其他食品案一样，一路查到底，同仁忙到隔天上午八点多
“真的很辛苦”。
食药署北区管理中心副主任王德原说，这次“非酒精饮料”稽查去年底便排定，不只义美
，北中南的食品厂，都在稽查名单中。七月二日上午九时四十分，科长吴明美会同桃园市
卫生局稽查，但义美以电脑老旧等理由拖延。他说，业者“慢动作”提供资讯，是稽查常
见的事情，之前查油品也是耗费一整天。
高志明说，逾期食品纯属管理人员疏失，未依标准作业把即将过期年菜等商品尽速销毁，
已立即检讨改善。他强调，逾期商品绝对没流入市面。
至于，霜淇淋原料成为“未来商品”，高志明解释，该批原料制造日期都在同一天，但为
配合运送远地如花莲、台东，采用“冷冻”保存，期限与“冷藏”不同，标示可以延长至
少三个月以上。
高志明说，食安问题该由公司自主把关，不是加入哪个协会就有用，但义美宣布退出ＧＭ
Ｐ认证，未加入“ＧＭＰ改制为ＴＱＦ（台湾优良食品发展协会）”和食品安全月活动，
如今刻意查厂，是故意找麻烦。
高志明表示，前天上午九点多，食药署指示桃园市卫生局派员配合，到南崁厂稽查，一直
到昨天早上八点，查了近廿四小时，明显强迫业者违反劳基法，政府如此运用公权力的做
法，令人遗憾。
蔡紫君说， 稽查食品案很辛苦，必须查核、比对清楚，才不会衍生误会，她当天深夜电
询稽查进度，稽查人员说快查好了，没想到为了比对品项，最后忙到天亮，但为了为食
品安全把关，也只能全力以赴。
王德原说，稽查人员同仁为了食品安全尽心尽力，义美虽有权表达意见，但所言与事实不
符，他认为，义美身为大厂更应负起改善责任。
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