为痛风而苦恼吗？多多摄取PA-3乳酸菌
编译中心 2015年06月24日 17:59 风传媒
夏季很多人会发生痛风（gout）。痛风是由于食物中含有的普林（嘌呤，purine）在体内
变为尿酸，蓄积在关节等处而引起的剧烈疼痛。为了预防痛风，有必要服药和限制饮食，
不过日本一个研究团队的临床试验显示，“PA-3乳酸菌”能够对普林产生作用，遏制血清
尿酸浓度上升。这一发现有可能促进开发出新的治疗痛风的方法。
普林是人体运转必需的物质，也是食品的鲜味成分。不过，通过食品大量吸收普林，血清
尿酸值会提高，容易出现痛风和高尿酸血症。
特别是夏天容易因为出汗而脱水，阻碍尿酸排出的酒精摄取量也常增加，所以更容易出现
痛风。即使不出现痛风，尿酸值较高后，也容易出现代谢症候群等其他并发症。
东京女子医科大学胶原病关节炎痛风中心主任山中寿教授率领的研究团队，将接受痛风和
高尿酸血症治疗的25名患者分为两组，一组每天两次饮用含有PA-3乳酸菌的优酪乳，每次
100克，连续8周时间。
最终发现，虽然由于在实验期间停止服药，两组患者的尿酸值都上升，但是摄取含PA-3乳
酸菌的患者上升值比另一组低很多，效果非常明显。研究小组指出，这是由于PA-3乳酸菌
在体内分解了普林，使其难以被吸收，同时PA-3乳酸菌自己也吸收普林。由于普林减少，
尿酸值也得到遏制。
研究小组在培养皿中进行实验时，也确认PA-3乳酸菌能够将普林吸收到菌体内，随着时间
推移而增殖。
研究小组以另外一组尚未接受治疗的高年酸血症边缘人群为对象进行试验，一组每天一次
摄取85克含有PA-3乳酸菌的优酪乳，另一组饮用的优酪乳不含PA-3乳酸菌。连续8周之后
，摄取PA-3乳酸菌的一组与未摄取的另一组相比，血清尿酸值也出现降低。
由于很多美味的食物都富含普林，因此长期限制饮食非常痛苦。山中寿指出：“虽然不能
完全代替药物，但是利用PA-3乳酸菌有望不再因限制饮食而焦躁。”
http://www.storm.mg/lifestyle/54541
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