※ 引述《bb0311y (瞬月)》之铭言：
: ※ 引述《a0919414591 (Vid)》之铭言：
: : 以上都是我常年来吃争鲜当粗饱的心得，有问题可推文，我会一一解答。
: (前文恕删)
: 我也是差不多一个礼拜会跑2~3天的频率
: 而且大多是一个人去吃
: 每次约8~12盘左右
: 其实在争鲜点军舰寿司我是觉得有点亏
: 因为相较之下
: 一般外面的10元寿司都是主打军舰寿司或熟食类的寿司
: 生食在保存跟食材采购上都比较麻烦
: 隐藏成本高
: 所以一般外面的十元寿司都不太会进
: 而一般非连锁的日式料理店也会考量隐藏成本与保存的问题
: 握寿司的部分CP值就不会比争鲜高
: (当然不能否认很多日式料理店的当日限定食材与特别的料理方式)
: 所以去争鲜的话
: 首选是生鱼片握寿司的CP值较高
: 接着再比较争鲜"内用"与"外带"的差异
: 在现在寿司均一价10元前
: 蟹肉棒、海带、虾卵、鲍鱼片，甚至是鲷鱼握寿司...等等寿司都是10元一颗
: 然而鲔鱼、鲑鱼...都是15元
: 所以如果在争鲜内用的部分我都不会选择上述售价10元的寿司
: 就一样的价钱，我可以在外带寿司拿到多一半的份量
: 现在进入外带寿司均一价10元的时代
: 那就要特别观察非10元的寿司
: 像是干贝、鲑鱼卷(包美乃滋的)、鲑鱼卵...这些都是6颗150的价钱
: 所以在争鲜内用的时候
: 我会首选上述几个非10元的干贝与鲑鱼卵
: (争鲜内用没有鲑鱼卷)
: 争鲜的干贝其实口感不比外面日式料理店差
: 但价钱真的差很多
: 然后就是季节限定的一些菜色
: 简单来说菜单上不一定会有的
: 像我很爱争鲜季节限定的"焦糖炙烧鲑鱼握寿司"
: 要直接跟服务生点
: 他们都会写"焦鲑"
: 做法是将美乃滋跟糖放在鲑鱼上
: 然后用喷枪炙烧过
: 鲑鱼肉比一般的炙烧鲑鱼肚寿司要大片
: 而且做法很特别
: 焦糖酥脆的口感+美乃滋的甜味
: 搭配上厚鲑鱼肉炙烧后一半生一半熟的口感
: 整个大满足
: 而且重点是他一盘是"2颗"
: ======打到肚子突然有点饿======
: 总之呢
: 我去争鲜的话
: 个人认为CP值最高的几样菜色是
: 1.焦糖炙烧鲑鱼握寿司
: 2.干贝握寿司
: 3.鲑鱼卵军舰寿司
: 4.鲑鱼握寿司
: 5.炙烧鲑鱼肚握寿司(排第五是因为有时品质不太稳定、炙烧的手法也有差)
: ==============================
: 基本上不会很推荐豆皮、玉子、蟹肉棒、鲍鱼片...这些
: 就...都是能在家自己做或是10元寿司可以买到的
: 像是蟹肉棒寿司，一份30元两颗
: 外带寿司却只要一颗10元
: 一整个比起来很尴尬啊...
: 在内用的时候点这些会觉得有点不值得
: 以上
: 一点心得分享~
同样有贩售的品项(比如说鲑鱼、豆皮寿司等)
借问一下，外带10元一个的那种
跟店内一盘两个15元有啥差别吗
同样都是虾寿司两者有差吗？
谢谢