※ 引述《there801021 (老衲)》之铭言：
: 粽子是由
: 糯米、内馅、粽叶、酱料、绳子
: 所构成的一道美食
: 在端午节的时候家家户户必吃
: 老纳不禁想问，粽子的主体到底是什么呢?
: 有没有相关的八卦?
这我知道
其实粽子的主体就是米饭本身
北部粽是先伴炒调味过 所以饭略油但香气十足
好的本部粽从米饭到内馅都各有滋味相互争光
整体一起吃 或 摊开内料各别吃都很好
南部粽是生米包料去煮三小时以上
所以可以吃出粽叶香与米饭本身的原味
也因此南部粽内包油葱爆香三层肉是重点
因为渗入米饭里的香气让南部粽浑然天成
那日本粽则是充满日式风格
用海苔包著拌过甜醋的米饭
作成精致的三角形 是视觉上的飨宴
用极简的食材搭配粹练出食感的深度
所以我个人觉得日本粽胜出
大概是这样