※ 引述《blackface614 (笑而不语)》之铭言：
: ※ 引述《kasion (彩色猴子)》之铭言：
: : 1.媒体来源:
: : 苹果日报
: : 2.完整新闻标题:
: : 王品“主厨推荐”真相 前员工这样说
: : 3.完整新闻内文:
: : 套餐菜色不同，但价钱全都一样时，消费者该如何选择？
: : 如果服务生这时跟您介绍“主厨推荐”，您知道背后代表的意思吗？
: : 一名曾在王品工作的前职员在脸书大公开，他说所谓的“主厨推荐”，
: : 说穿了就是“成本考量”。这位前职员解释，王品套餐均一价，
: : 但每个套餐的成本不同，“普罗旺斯酥香牛膝”成本最低，
: : 所以他们会推荐给客人，强调外酥内软的口感不仅是主厨推荐，
: : 还是许多客人爱吃的餐点之一；相反的，
: : “龙鳕明虾”至少贵了牛膝3倍，所以不会主动推荐。
: : 此外，除了“成本型”的选餐策略，前职员还说，
: : 如果是计较“饱度”的客人就要选“香烤猪大排”；
: : 重视“精致度”的要选“王品牛小排”。
: : 有网友看到文后直说，当初点“普罗旺斯酥香牛膝”
: : 是以为一只牛只有4个膝盖，很珍贵，没想到却是最便宜的！
: : （即时新闻中心／综合报导）
: : 4.完整新闻连结 (或短网址):
: : http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20150611/626945/
: : 5.备注:
: : 先不要管王品了 留言都在讨论罗勒跟九层塔
: : 九层塔到底跟罗勒有什么恩怨纠葛
这个主厨推荐有很多原因都有可能出现
也不完全都是成本考量
有时候某些菜在回馈单上不容易被打枪的（普通以下都算枪）
或是很好出的菜色都会是主厨推荐
怎么样算很好出？
大概就是单子丢进来后2分钟内可以端出去给客人的
像是饮料可能就是那些餐前事先打好什么都不用再调的果汁等等
那个倒进去玻璃杯就可以出了
或是可以事先摆盘摆好的沙拉，这些可以加快速度的都会是主厨推荐
为什么都要讲求快点出餐？
因为客人等到一下下就会在服务打枪（他们真的把满意度看得神重要）
因为这组客人赶快吃完就可以再接下一组客人
大概这些主厨推荐都是可以听听就好啦
还是点自己喜欢的东西就好