小鲁南部人 鲁妈每年都自己包 是用蒸的
以业界来比 或许北部粽卖得比南部粽好
因为 南部人很多家都会自己买粽叶 糯米来包 比较少去外面买
小鲁不晓得北部粽是不是用糯米包的
但小鲁知道的是 南部粽黏性高 吃起来口感佳
北部粽小鲁是吃不惯 太干了
然后 南部人会加花生粉吃 那口感真心赞
小鲁不晓得北部人是否会加花生粉
小鲁所知道的 朋友有彰化人觉得粽子+花生粉不敢吃
结果请他试吃一点点 觉得还真的好吃
作者: williamoleeo (席家大宅) 2015-06-11 03:03:00
不止粽子，炒饭南部也是黏糊糊的，我觉得应该是口味习惯的问题，北部的炒饭都炒得粒粒分明，粽子也是，我个人真的不喜欢，东西在口中糊成一团的感觉，另外北部也蛮多人家里自己包粽子的。
作者:
gibe (人生就是如此)
2015-06-11 03:07:00哪有南部炒饭都黏糊糊的，乱讲
作者:
chris7 (喉头一甜)
2015-06-11 03:07:00上次我说南部粽有加花生粉 结果南部人说只有菜粽才有加?
作者:
gibe (人生就是如此)
2015-06-11 03:08:00老实说现在吃的早就没像以前差异那么大了，南北部东西很容易都吃的到
作者: williamoleeo (席家大宅) 2015-06-11 03:12:00
有呀，我大学+研究所就吃了六年，也是找得到粒粒分明的炒饭啦，不过普遍大部分都黏的比较多，这个说法还是高雄学弟和台南学妹说的，我觉得还蛮有理的呀0.
作者:
Verola (sometimes I love you)
2015-06-11 03:24:00其实南部粽湖州粽都卖比北部粽好 因为北部粽成本比较高...
炒饭不分南北光是同一条街就有炒分明跟黏糊的了两种我是都没特别喜好厌恶 毕竟还是调味决定一切