※ 引述《there801021 (老衲)》之铭言：
: 地瓜球，又名QQ蛋，几乎每个夜市都会看到
: 老纳当年听别人说，是一位老伯的田被怪手挖烂
: 一气之下把地瓜丢进油锅油炸，遂成地瓜球
: 这样一来，地瓜球算台湾之光吗？
: 哪里的地瓜球最好吃呢？ 有相关的八卦吗？
看到这个就忍不住回文一下，本宅是地瓜球的爱好者
每看到地瓜球就必须要尝试一下，这是本肥宅的兴趣
别再相信地瓜球很难做得难吃的说法了，地瓜球要做得好吃真的是相当的困难
个家的作法也不尽相同，有炸完最后起锅的那刻才压的(如台中某家)
也有在炸的时候就猛压的，压的器具又有普通的大锅铲和特制器具的分别
在这边提供乡民几家本肥宅认为颇有竞争力的地瓜球
(为避免广告嫌疑，名称都不提)
1.新竹花市靠近动物园的那家：新竹没有美食，但这家地瓜球真的强
地瓜味浓厚，炸的火候控制得刚好，不会太软或者太硬
采用特殊的器具压制，地瓜球中间残留的QQ物质恰到好处，可以给90分
2.虎尾夜市里的地瓜球：这家的地瓜球比较偏向于酥脆，口味偏甜
是双色的地瓜球，QQ物质的残留偏少，但整体来说算是颇有竞争力的地瓜球
3.大林夜市地瓜球(移动式)：这家地瓜球是移动式的，随着嘉义地区的夜市移动
招牌是绿色的，也是属于双色的地瓜球
这家的地瓜球通常是偏软(但也有偏硬的时候，品管需要加强)
是采用普通得大锅铲压，地瓜味尚可，口味比虎尾的淡
QQ物质的残留量稍多，吃起来也比较有嚼劲
以上稍为介绍一些地方的地瓜球，但全台湾地瓜球可能有上千摊，本肥宅还没吃完
其他各地的留给各位贤拜补充
谢谢大家