1.媒体来源:
苹果日报
2.完整新闻标题:
统一 爱之味 开喜 依蕾特 16产品下架上游原料过期 掺工业用剂
3.完整新闻内文:
40吨工业剂调洋菜粉 卖食品厂6年 布丁寒天冰淇淋 中招
【综合报导】食品安全风暴扫到大厂！台南地检署根据检举，查到食品原物料商台南市立
光农工公司，提供过期和工业用原料，给长期合作的大厂统一、爱之味，制成布丁、冰淇
淋、寒天仙草等产品，名店“依蕾特”的奶酪和开喜豆花也中镖。4厂商共16项产品昨起
全面下架。检警和卫生单位昨在台南、嘉义等地查扣黑心原料和问题产品，传唤立光农工
负责人蔡福源等14人，讯后将蔡依诈欺等罪收押禁见。
由于立光农工是国内食品业原料供应大厂，昨3大量贩、4大超商将相关产品下架，并接受
民众持发票退换货。昨全台各大厂商风声鹤唳，纷纷送验产品并自清。有民众感叹：“毒
淀粉还没完，布丁、仙草、奶酪都出问题，真不知有什么没问题？”台北市、桃园县等多
个县市教育局，昨紧急要求各幼儿园暂时不要给孩童吃布丁。
检方调查，立光农工从2008年起，自新西兰买进至少40吨便宜的工业用EDTA-Na2“乙二胺
四乙酸二钠”，充当食用级EDTA-Na2，牟利3到4倍价差，再调配食品原物料复方“洋菜粉
”、“爱玉粉”等，转售给统一、爱之味、开喜等多家食品业者，制成布丁、寒天仙草、
冰淇淋、杏仁冻等产品。
立光农工也把过期精制刺槐豆胶、己二烯酸钾原料，换贴有效期限标签，卖给制造奶酪、
果冻的店家，几乎全台南、高雄地区相关业者都是该公司客户，其中台南名产“依蕾特布
丁”每月都进货。
黑心商收押可判5年
台南地检署前天搜索该公司，查扣工业级EDTA-Na2（抗氧化剂）38袋、过期精制刺槐豆胶
（凝固剂）7箱、过期己二烯酸钾（防腐剂）43箱及帐册，传唤公司负责人蔡福源（55岁
）及员工到案，但蔡否认涉案。昨续会同卫生单位查扣黑心原料和问题产品。
检方并根据立光帐册，联系统一、爱之味、依蕾特等公司，开喜公司主动告知检方也使用
立光原料。
台南市卫生局长林圣哲说，“立光农工”使用过期物料，可罚3万至15万元，变造标示部
分可罚4万至20万元。卫生署食品药物管理局表示，若添加物有危害人体健康之虞，可罚6
万到600万。台南地检署说，立光农工负责人蔡福源触犯伪造文书和诈欺罪，两罪最重都
可处5年徒刑。
统一封存4千箱布丁
统一布丁约占国内布丁市场7成，是第一品牌，年营收约7亿元。统一公司昨将布丁、瑞穗
蛋卷冰淇淋等7项产品下架。统一公关经理涂忠正表示，仅向立光农工购买食品级的“鹿
角菜胶”，未使用工业级防腐剂调制的食品原料，统一并通知代工厂三福产业自行封存生
产的4554箱统一大布丁。
爱之味公司使用问题原料制作寒天仙草等商品，嘉义县卫生局昨到爱之味总公司查封436
公斤问题洋菜粉，业者紧急下架回收“寒天仙草”、“寒天冬瓜”2千多箱产品。产制部
副总李明贵强调爱之味是受害者。
“依蕾特”昨主动封存4千个各式奶酪，若以一个35元计算，共损失14万元。“依蕾特”
总经理方谷派无奈说：“我们也是受害者！”
4.完整新闻连结 (或短网址):
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20130601/35056270/
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