蟑螂，是一种有着亿万年演化历史的杂食性昆虫，过往泛指所有属于“蜚蠊目”（
Blattodea）的昆虫，目前已被发现大约有4000多种，与人类的食性重叠，部份蟑螂对人
类的家居都有很强的入侵性，牠们繁殖力强，在人类家居栖身及觅食的同时，亦会传播多
种病原体，因此蟑螂普遍地被认为是害虫。虽然很多人并不喜欢蟑螂，甚至要除之而后快
，但在历史上有过东亚、东南亚等地居民食用蟑螂的纪录。
以现代的生物分类学，蟑螂约有4000种，其中约有数十种被认为是害虫。除了其中大约有
数十种会入侵人类家居，又有数种被人类饲养为宠物及作为宠物的粮食外，绝大部份品种
只能在野外山涧树林或昆虫博物馆中见到。家居最常见的蟑螂，大的有美洲蟑螂（
Periplaneta americana）、澳洲蟑螂（Periplaneta australasiae）及短翅的斑蠊（
Neostylopyag rhombifolia）；小的有体长约1.5厘米（0.59英寸）的德国蟑螂（
Blattella germanica）、日本姬蠊（Blattella bisignata）及亚洲蟑螂（Blattella
asahinai），热带地区的蟑螂一般比较巨大。家居蟑螂普遍夜行及畏光，野外蟑螂因品种
而异，趋光性有正亦有负。
用途
唐化蜚蠊碳烤公司