※ 引述《lelingzi (三个字)》之铭言：
: 如题。
: 1960年代~1970年代，台湾的经济还在发展中，当时一般小老百姓往往只是工人、农民
: （这边讲的是真正的农民，不是胜文家那样的自耕农），
: 或许是还不至于餐餐酱油、猪油拌饭、稀饭配酱菜吧？
: 但具体而言大概是什么样子呢？
: （不过当然，当时已经有一定程度开发的台北，和其他相对而言开发程度较低的外县市，
: 还是无法一概而论）
: 而1980年代，大家都知道是台湾经济最辉煌的一段岁月，
: 那个时候庶民的饮食又是如何呢？
: 有没有1960~1980年代，台湾的庶民饮食的八卦？
80年代
早餐
美而美这种台式风格的西式早餐刚崛起
原则上路边摊的早餐店还有中式早餐店还是主体
豆浆放没两分钟上面就结皮
小笼包很多还是厚皮的 类似小肉包
卷饭团是用抹布外头套塑胶袋
东西都是10元以下吧
你会看到早餐店师傅早上自己在那杆面团 拉油条
个人的吐司店 面包烘培坊也不少
主要是出货给邻近商家
中餐那时候面店
汤面 干面 米苔目都是10-15之间
切一盘肉大概35-50看部位
锅烧面会用井字木头和锅子
一份35
便当大多是35-60之间 60算相当顶级的
烧腊一份40就买得到
牛肉面可能是50-90之间都有
麦当劳是垃圾食物 而且很贵
披萨要买会员卡才有买一送一
当时一份是530 夏威夷480的样子
晚餐部分
我家 欢乐这种平价牛排正风行
一份只要一百出头
高级品大概200多 神户牛排400多
比较起来日式料理最贵
可是其实当时大家的妈妈应该都是在家煮晚餐
台湾还是父亲单薪就能养家的时代
妈妈可能只要白天稍微做些手工赚零用就好
灯泡 电线什么的 一个一毛吧
去福利社买东西还有五毛钱
那时候觉得在家吃真的是很弱
有钱的同学都超高级品 麦当劳
喝可乐
.......可是
现在生活在日本 我好想念我妈的食物
虽然很难吃
炒饭又常常烧焦
时代进步了 外食丰富了
却还是比不上亲情调味出来的料理
QQ

那现在的豆浆会不会结皮啊

那时候家庭代工很流行

80年代学生带便当去学校蒸的非常多

前一天妈妈先把晚餐留一份起来装在便当盒，隔天带去学校

现在的豆浆浓度早就向展开的包皮一样稀了....

为什么你要一直提你在日本生活啊

送到蒸饭室蒸。经费好一点的学校则是每间教室一台蒸饭箱

蒸饭超讨厌的，所有人的便当味道全部混在一起.....

喝了日本的特浓豆浆，才知道台湾的特浓豆浆根本是水

所以后来学校就陆续开放订便当啦

现在的一堆都是豆粉汤,哪来的豆浆

90年代我记得大家很爱不煮饭上馆子可能有钱大家就不太在家煮晚餐惹QQ

营养午餐不是统一政策,有的县市民国六十年左右就有,有的民国八十几年才有,所以有些人连他爸爸都吃营养早餐长大,根本没有蒸过便当经验