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alan0204 (このロリコンどもめ！！)
2015-05-29 09:43:52头足类上餐桌 花枝、软丝分不清
2015-05-29 07:44:21 联合报 记者邱奕宁／基隆报导
国立海洋科技博物馆今起举办头足类特展，展示教育组博士廖运志说，餐桌上常可看见头
足类，大众却不知道花枝近40年来产量掉了9成，希望大家认识头足类，也能为“永续海
鲜”一起努力。
头足类就是“脚长在头上”，像鱿鱼、花枝、锁管、软丝都是，但这些餐桌上不陌生的海
鲜，还是有人分不清。
策展人廖运志说，花枝喜欢生活在海洋砂质底层，近年拖网兴起，海底悠游的花枝常常被
“一网打尽”，造成花枝数量锐减，花枝近40年来减少9成。
但民众常吃的头足类生物，如：锁管、软丝、鱿鱼、花枝等，多只有1年寿命，除花枝外
，头足类都是属于资源量多、成长速度快的水产，如果要在餐桌上达到“永续海鲜”，头
足类是料理的好选择。
廖运志说，海科馆是渔港旁的博物馆，基隆每年锁管季相当有名，但不少人对于头足类生
物的印象却很模糊，例如章鱼其实也是头足类生物，被民众误称为头部的圆球状部分其实
是身体，头足类和生活息息相关，“至少端菜上桌，要喊得出名字”。
海科馆主张“议题在地，视野全球”，因此今天开始的头足类特展也会结合国际议题，邀
请大王鱿鱼专家钟文松博士解开大海怪的谜团。
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