1.媒体来源:
民视
2.完整新闻标题:
蜜饯沦陷 恐遭用工业级原料醃渍
3.完整新闻内文:
彰化检方3月间，查获知名润饼皮业者违法使用“吊白块”，续追上游的存德化工行，结
果卫生局稽查员发现，存德黑心混卖，像是把工业用的偏亚硫酸氢钠，给蜜饯业者做醃渍
使用，还贩售无食品添加许可的工业用低亚硫酸钠、矾粉给豆芽菜业者，现在两名负责人
通通被收押。
一大桶一大桶的梅子，通通被卫生局人员贴上封条，因为这些还在醃渍中的梅子，通通用
到了工业级的偏亚硫酸氢钠。
彰化县卫生局长叶彦伯：“上游业者用混用的方式，来销售这些添加物，偏亚硫酸氢钠就
是用在蜜饯的这个，防腐保色漂白。”
食安风暴再起，这次连蜜饯也卷入，因为彰化县卫生局查润饼吊白块，发现上游供货的存
德化工行，违法情事不只这一桩。存德涉嫌将工业用的偏亚硫酸氢钠，卖给制作蜜饯的业
者，醃渍青梅使用，目的是保持梅子原色，在醃渍过程中不变色，工业级的每公斤20、30
元，食品级的每公斤30、40元，大赚黑心钱，同时也卖氯化钙，让芒果干醃渍后，口感能
更脆更硬。
彰化县卫生局长叶彦伯：“贩售到下游业者其实一包的价差，只有5元到10元，添加物业
者他们进货的成本，跟经济利润上，应该主要的诱因是在源头这边。”
除了蜜饯，黑心豆芽菜也有他们的份，看看这两盘豆芽菜，泡了低亚硫酸钠明显比较白，
添加明矾粉增强脆度口感，另外还有不能添加的吊白块和硼砂。
彰化县卫生局食品卫生科长林毓芬：“硼砂部分也是食品所禁用的，(过去)被发现用在鱼
丸，增加它的脆性。”
存德挂羊头卖狗肉，鱼目混珠把工业用，食用级掺著卖，现在两个负责人都被收押。（民
视新闻李文华彰化报导）
4.完整新闻连结 (或短网址):
https://tw.news.yahoo.com/蜜饯沦陷-恐遭用工业级原料醃渍-120135936.html
http://tinyurl.com/l3yolhn
5.备注:
美食王国