你一天吃进多少反式脂肪？薯条最高
反式脂肪会伤“心”，美国食品药物管理局即将宣布禁用，我国除7月起将正式实施反式
脂肪含量标示，食药署也将评估是否禁用。消基会今召开记者会说，支持卫福部相关政策
，但呼吁反式脂肪不论多少都应标示，因反式脂肪会累积在体内，甚至应尽速比照美国禁
用。
消基会调查发现，丹麦是全球第一个宣布禁令的国家，香港除限制油脂原料反式脂肪含量
，并有专网“食物安全中心”可查牛、羊、乳制品等食物中的反式脂肪含量，呼吁卫福部
也应成立“食物(品)安全资讯网”，提供民众查询了解。 消基会说，我国在2008年起要
求包装食品应标示反式脂肪，今年7月正式实施，每百公克食品反式脂肪若逾0.3公克，无
论是天然或人造的都须清楚，若含量0.3以下，可标示为0。
但被誉为“永远的侠医”的林杰梁生前曾说，先进国家不论反式脂肪多少都须标示，没有
含量多少以下就可标示为0，因为反式脂肪会累积在体内，进入中、老年时，可能会造成
心血管疾病。
消基会今天也公布民众一天三餐吃进多少反式脂肪。早餐油条有0.14到0.15公克，干酪蛋
糕有0.45公克、松饼有0.3公克、葱油饼有0.18公克、蛋沙拉三明治有0.095公克、干酪汉
堡包有0.714公克、德国香肠（火鸡肉）有0.789公克。
午餐薯条有4.399公克、鱼汉堡有0.21公克、珍珠奶茶有0.021公克、罐装奶茶有0.01公克
、炸鸡胸肉有0.212公克、中式蛋花汤有0.001公克、奶昔有0.11公克。
晚餐酥皮起司浓汤有1.6公克、臭豆腐有0.048公克、肉丝炒面有0.028公克、豆沙锅饼有
0.085公克、印度薄饼有0.064公克、扬州炒饭有0.11公克。
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