1.媒体来源:
自由时报
2.完整新闻标题:
神奇！煮饭加“小铁鱼”就能补铁
3.完整新闻内文:
〔即时新闻／综合报导〕根据世界卫生组织统计，缺乏铁质、缺铁性贫血是目前全世界最
严重的健康问题之一，而生活物资缺乏的柬埔寨，有44%民众罹患贫血症，其中更包括了3
分之2的儿童。
一名加拿大生医科学相关系所毕业生查尔斯（Christopher Charles）6年前赴柬埔寨帮助
NGO团体推广补铁计画，发明了“小铁鱼”，并提供给人民，顺利改善了当地民众缺铁的
情况。
据《英国广播公司》（BBC）报导，查尔斯6年前到柬埔寨研究发现，缺铁贫血是当地相当
严重的公共健康问题，那里的孩子精神不活泼，看起来瘦小又虚弱，智力发展亦相当缓慢
；而女性则深受疲劳和头疼所苦，甚至有的严重到无法工作，有的孕妇还会有出血性的问
题。
查尔斯当时认为，最好的办法是给予药片补充铁质，但并非所有人皆能负担起药片的钱，
无法实惠又广泛的让大家都食用，部分的人也不喜欢药物所隐含的副作用。
之后，查尔斯选择教当地人民在烹煮食物当中加入铁或使用铁制器皿，藉以增加食物中的
铁质，想不到民众却非常抗拒，认为铁块黑漆漆，看了反而倒胃口，而且铁锅的价格对部
分人民而言也是不小的负担，导致补铁计画根本窒碍难行。
查尔斯最后将铁块包装成鱼儿的模样，因为鱼对柬埔寨人民而言是“幸运”的象征，设计
成方便民众放入锅内烹调的大小，每条鱼的价格只需1.5美金（约46元新台币），就能提
供75%每日铁的营养需求。
现在贫血缺铁的问题已经不会这么严重了，民众也很喜欢“幸运小铁鱼”，查尔斯也为此
获得了硕士学位，决定从这个计画中深耕完成博士论文。
4.完整新闻连结 (或短网址):
http://news.ltn.com.tw/news/world/breakingnews/1321886
5.备注:
觉得厉害!!!!!!!