※ 引述《pulato16 (pulato16)》之铭言：
: 小妹平常都以汉堡维生
: 但有个问题一直困扰著小妹
: 为什么汉堡皮上面要撒白芝麻
: 咬咬的时候也感觉不到
: 倒是会卡牙缝
: 有八卦吗
你这问题还真的有人问过，大约一个月前的Huffington Post 有一篇相关文章。
http://www.huffingtonpost.com/2015/04/10/hamburger-bun-history_n_7029310.html
根据这篇文章，最早见于记载的“汉堡面包上有芝麻”的这件事，
是1955年在加州Burbank 市（靠近好莱坞）开业的一家Bob's Big Boy 餐厅。
这家餐厅现在还活着，在全美国有几十间分店。
但是把“汉堡面包上有芝麻”这件事普及全美国，甚至全世界的，
我想大家都知道，就是万恶的麦当劳。
巧的是，麦当劳的创始店是在加州的San Bernardino，
跟Big Boy 一样，是属于洛杉矶都会区的北郊。
最有可能的解释是，当初这些餐厅卖汉堡的时候，
并没有自己制作面包，而是跟当地的面包工厂叫现货来用。
而在当地的供应商里面，汉堡面包
（一般来讲用的是富有蛋黄与牛奶成份的brioche 面包）流行在上面撒芝麻，
所以不知不觉地撒芝麻的汉堡面包成了一种业界标准，流传到现在。