Re: [问卦] 要怎么区分肉粽油饭米糕?

楼主: haudai (低調)   2015-05-18 21:40:57
※ 引述《jeterfans (猩妈)》之铭言:
: 儿子问我肉粽油饭米糕
: 有神么不同
: 我其实也不清楚
: 只好回他
: 肉粽有穿衣服
: 其他没有
: 到底要如何区分
大致上差别在
米糕都是用蒜爆香然
油饭是加姜与麻油爆香,
米糕是糯米放蒸熟后,加入上一般鲁肉酱汁,和肉松
筒仔米糕,嘉义米糕、清水米糕。
油饭又称蒸糯米饭,是华南及台湾一种传统的米食料理,通常是以蒸熟的糯米,拌入炒香
的佐料。佐料常见的有肉丝、香菇、红葱酥、干鱿鱼、虾米及栗子等等,并以麻油及酱油
调味。依台湾的习俗,家中若有婴儿出生,会以麻油鸡及油饭祭祖并分送亲友。
竹筒饭里面也是油饭 但比较清爽. 没有油饭这么油腻
所以简单来说
料比较少的就是米糕
料比教多的就是油饭
包粽叶的就是北部粽
放竹筒的就是竹筒饭
作者: sclbtlove (板桥彭于晏)   2015-05-18 21:42:00
又要战
作者: dlam002 (常逛飘版的阿飘)   2015-05-18 21:43:00
水泥灌浆的呢?

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