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ETtoday
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郝龙斌博士:豆浆钙含量90% 董氏基金会文章说真相
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▲董氏基金会文章。(图/翻摄自董氏基金会)
网搜小组/台北报导
台北市长柯文哲日前引发“北市国小喝鲜奶续办与否”大战,有网友发现,在《公共电视
》节目“老师您哪位?”影片中,时任北市长的郝龙斌表示豆浆和优酪乳的钙含量有90%
。有网友找出董氏基金会网站“黄豆制品钙含量知多少?”文章,狠狠打脸郝龙斌。
2014年《公共电视》节目的“老师您哪位?”由导演李惠仁教导铭传国小资优班学生讨论
免费喝鲜奶的议题,郝龙斌与小学生面对面对谈,学生指出“每100克的豆浆和优酪乳大
概只有20到30%的钙含量”,但郝反驳说,“豆浆的钙质有90%”,反驳学生“你哪个老师
告诉你20至30%的?”、“网络上的知识有很多是错的”。
但董氏基金会网站一篇2011年的文章中指出,不少国人患有乳糖不耐症,不喜欢喝牛奶,
因此会以豆浆、豆腐取代奶类的摄取,并补充钙质。但目前许多豆腐的制作都已不再使用
石膏,我们吃到的8成黄豆制品,钙含量是偏低的,平均要喝10杯豆浆(240ml/杯),或吃7
盒多嫩豆腐,钙含量才能等于1杯牛奶。
网友表示,“豆浆90%钙含量喝完会结石吧!”、“郝龙斌是在大声什么啦”、“豆浆哪
来那么多钙”、“郝市长营养学知识可能要重修”
▼郝龙斌强势回应,自己是台大教营养学的博士。(图/翻摄自Youtube)
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http://www.ettoday.net/news/20150517/507734.htm
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