Re: [问卦] 有没有客家美食的霸主是哪一种? erectus PTT批踢踢实业坊

Re: [问卦] 有没有客家美食的霸主是哪一种?

楼主: erectus (直立人) 2015-05-17 02:22:34

鲁肥宅我探访各地客家好友，
发现只有台中东势的客家人会吃醢（客家话唸给）：
http://i.imgur.com/lRd7dpY.jpg
将生的山猪肉或鱼虾跟、曲、豆类等塞进玻璃瓶，
熟成之后再用铁钩挖出来，拌嫩姜、香菜、醋等调味食用；
本鲁从小吃到大，觉得根本是人间美味，下酒更合，
但各个朋友都觉得味道超重难以下咽
大家有机会到东势的话可以试试看，不少地方的妈妈会醃来卖

作者: edouard09 (方文山下智久) 2015-05-17 02:24:00

好像很优耶！

作者: bt222 (新竹林先生) 2015-05-17 02:24:00

生的欸

作者: looop (小正) 2015-05-17 02:26:00

春秋时代有子路口味的醢

作者: edcp9928407 (伊熵阿文) 2015-05-17 02:26:00

新竹客家人没吃过感觉不错欸

作者: ashinly1021 (Ashine) 2015-05-17 02:31:00

新社客家人签到居家必备小菜推

作者: scar906 (三年没吃过炒饭) 2015-05-17 02:37:00

彰化鹿港也吃醢 ~蚵醢、螺醢、你研究不够深入啦

楼主: erectus (直立人) 2015-05-17 02:39:00

鹿港也是这样醃吗其他地方没看过塞进玻璃瓶的 @@

作者: mineko (RAI) 2015-05-17 02:45:00

子路口味...他年纪满大的应该不太好吃|||

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