※ 引述《PPwind (心痛比快乐更真实)》之铭言:
: 这让我想到之前看公视的一个节目
: 叫做“老师,您哪位?”
: 他每一集都会找一个人跟小朋友互动教学
: 我看到的那集刚好是《导演-李惠仁》当来宾,教公民课,教小朋友怎么当个公民,
: 那时小朋友讨论出的主题,就是“觉得学校要喝牛奶的规定很影响他们下课”,然后导
演
: 教他们要蒐集资料、ex:从牛奶摄取钙是不是真的必要...等,之后,找立委,再去跟当
时
: 的市长“郝龙彬”反映这个问题
: 可以看出“郝龙彬”那时对这个政策非常的满意,甚至不是很想搭理小朋友,10分钟就
打
: 发他们
: ,小朋友还挫折的哭了...
: 影片:http://youtu.be/Bv349jU-LBk
手机发文排版诡异请见谅
刚看完了影片听完郝先生的话我觉得很困惑
是不是豆浆、优酪乳的含钙量真的像他讲的90%这么高
当然我们不能只针对他狂洗小朋友脸生气 我们得调查一下他说的话的真实性
所以我转头问我妈妈(屏科大食科系毕业)
以下对话
我:“妈妈,豆浆和优酪乳的含钙量有到90%这么高吗?”
妈:“嗯?像优酪乳它的原料是用牛奶或奶粉下去制成所以她的含钙量的确不低啦,可是
豆浆的原料是黄豆,比起钙含量蛋白质含量更高”
我:“那真的有郝先生说的90%那么高吗?”
妈:“是不低啦,但是也没那么夸张,又不是在吃石头,是说如果你真的想补充钙质的话
就去吃起司啊”
我:“起司怎么做的?”
妈:“起司喔,起司就是牛奶下去把牛奶里面的乳清跟乳蛋白分离啊,牛奶里面的钙都在
乳蛋白里面,再拿乳蛋白加(我听不懂的原料)下去干制制成的”
我:“那乳蛋白里面都是钙吗?”
妈:“没有啊,只是牛奶里面的钙都是在乳蛋白里面”
讲到这边我妈继续看她的食品分析报告,由于我们人刚好在小七吹免费冷气,所以我也就
顺便晃去饮料区去看看优酪乳和豆浆的营养标示,看看是不是有标示出钙含量。
嗯,没有
然后我又晃回去问妈妈
我:“为什么饮料上面没标钙啊?”
妈:“喔,因为只有规定要标五项营养素啊,微量元素没有规定要标,除非是我们产品出
口到国外,或者国外产品进到台湾之外都不用标”
讲到这边其实我也不知道该继续讲什么了哈哈
就这样结束好了虽然有点烂尾
不过咧毕竟对方是台大食科所的博士是权威麻怎么敢跟他作对呢