Re: [问卦] 台湾人对生牛肉料理接受度高不高阿

楼主: Mikoto41 (Zare)   2015-05-14 02:20:46
※ 引述《Zawar379 (露草)》之铭言:
: 一般来说,吃牛排都不会煎到全熟,中间有点红红的才最好吃
: 但是全生的牛肉呢?
: 韩国有韩式生牛肉  http://i.imgur.com/NxTc4f5.jpg
: 意大利有义式生牛肉 http://i.imgur.com/yOICYYZ.jpg
: 日本有生牛肉寿司  http://i.imgur.com/oi4Uo46.jpg
: 看来国外对于生牛肉并不是那么在意,仍然是大口大口的吃
: 那台湾呢?在台湾好像很少看到这些料理
: 是因为台湾人不敢吃吗?还是其实都敢吃,但是店家不想做呢?
: 有没有相关八卦??
平板排版请见谅
http://youtu.be/wtJcLWeY114
一讲到生吃牛肉,就让我想到这MV。
东京吃货的片尾。
吃生食还是要有良好的前处理与可以信赖的来源,
尤其像是相同都是陆生动物,身体内条件类似,
寄生虫容易存活。
据说如果是海洋生物,
寄生虫在人体中因为环境差异而比较不易生存。
希望有专业人士解惑。
作者: a1122334424 (kuroneko)   2015-05-14 02:21:00
是吗? 鲑鱼?
作者: Brad255 (曾经)   2015-05-14 02:21:00
阿就渗透压不同....
作者: shine32025 ( )   2015-05-14 02:21:00
鱼类钓起来都冷冻阿 有差吧
作者: flamer (大前田希千代後援會會長)   2015-05-14 02:22:00
旋毛虫表示 海兽胃腺虫表示
作者: shine32025 ( )   2015-05-14 02:22:00
吃生鱼也是会长虫的
作者: Brad255 (曾经)   2015-05-14 02:22:00
事实上最可怕的我觉得是吃螺类
作者: UzmakiNaruto (ぜってー胜つ!)   2015-05-14 02:23:00
台湾吃一堆黑心食物每天吃 竟然怕偶尔吃的小虫?
作者: shine32025 ( )   2015-05-14 02:23:00
我看贝爷有时都吃生的 到底是不是设计好的桥段
作者: a1122334424 (kuroneko)   2015-05-14 02:23:00
应该说 不知道会出什么事 VS 有很多出事的纪录
作者: shine32025 ( )   2015-05-14 02:24:00
真的都不怕寄生虫 还是那些是人工养殖或处理过的
作者: a1122334424 (kuroneko)   2015-05-14 02:24:00
不过最好还是 经过监督应该不会出事 final answer
作者: uhmeiouramu (优文老祖)   2015-05-14 02:24:00
牛肉要吃熟成过的阿
作者: Brad255 (曾经)   2015-05-14 02:25:00
其实鞑靼牛肉也是生的....我觉得敢吃的很带种上面还有一颗生蛋 真的很高机率会劳赛贝尔那个事前就有做过准备了吧...而且有啥后果也都安排好
作者: likeaprayer (Dreamlover)   2015-05-14 02:27:00
日本人生食文化发展的很兴盛 不止鱼、牛、马肉生吃甚至鸡肉、鳖肉、羊肉都有部分地方会生吃只是那个前提是食材本身要确定健康安全 但还是每年都有不少人因为生食出事 连日本这么严格管制都这样了所以生食还是能避免就尽量避免
作者: Brad255 (曾经)   2015-05-14 02:30:00
日本生牛肉吃死过人...
作者: nuggets (舟彿全槐)   2015-05-14 02:42:00
牛肉绦虫 赞
作者: Brad255 (曾经)   2015-05-14 02:44:00
绦虫还不会死很快 有些细菌性的可能直接送命
作者: sweetmiki (只有初音 没有未来)   2015-05-14 03:31:00
日本的生牛肉 好像要把关的
作者: mirja (莫佳)   2015-05-14 06:54:00
阿玛给推

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