Re: [问卦] 春卷润饼到底是???

楼主: hushiang (竹北村一辉)   2015-05-12 14:04:29
※ 引述《qazwsx123 (小鲁蛇)》之铭言:
: 鲁弟同学刚刚在校内买了这个
: http://i.imgur.com/RpKbkbk.jpg
: 我说是润饼
: 他一直坚持是春卷
: 到班上开始一个一个问
: 似乎一半一半
: 且说是春卷都说啊春卷不就润饼
: 到底有什么差别啊!!!!
取自wiki
春卷是中国民间流行的传统小吃,用薄面皮,卷上馅料,经油炸的食品。各地的馅料和大
小不同,但基本是扁圆筒状。
闽台春卷
流行于福建、台湾的春卷,俗称“润饼”,又称“嫩饼菜”,是一种比春卷更为古老的吃
法。“润饼”并不像春卷那样“油炸”才能食用,福建和台湾一带的家庭在新年、尾牙(
或以挂包替代)以及清明节(寒食节)时会以润饼皮(熟)此来祭祀祖先,之后家族成员
围据一桌,桌上摆上各式煮熟青菜(包含五辛在内)以及蛋皮、白肉、等等菜色,食用者
挑选自己喜爱菜色加上花生粉和糖粉以润饼皮包裹后食用,是属于福建、台湾一带家族聚
会的重要饮食。
因此 炸的是春卷 没炸是润饼
结案
作者: zipizza ( )   2015-05-12 14:05:00
很好分别阿 不会混淆
作者: hank12332 (费蚊不吸血只发废文)   2015-05-12 14:05:00
是春卷龙 还是润饼龙?
作者: JudgmentLin (奶油马搜)   2015-05-12 14:06:00
台式春卷=润饼
作者: d512634 (薯条)   2015-05-12 14:06:00
春卷台语叫润饼
作者: shcjosh (来吧!都来吧!)   2015-05-12 14:07:00
支那食物
作者: chenjo (疾风之狼)   2015-05-12 14:15:00
这是我撰文^^
作者: libur (在海上放牧的风)   2015-05-12 14:17:00
润饼超好吃der
作者: supershn (超人)   2015-05-12 14:18:00
台南坊间卖的春卷(润饼) 基本上都是没炸过的阿
作者: th11yh23 (脑沙拉手术)   2015-05-12 14:19:00
台南人搞不清楚状况吧
作者: KingKingCold (お元気ですか?私元気です)   2015-05-12 14:19:00
混为一谈的人崩溃
作者: puput (哈亚多)   2015-05-12 14:21:00
就 搞不清楚阿XD 叫久了就变成这
作者: libur (在海上放牧的风)   2015-05-12 14:22:00
战台南还太早辣
作者: ahiru (地狱野鸭)   2015-05-12 14:23:00
其实有区分的应该是北部,南部两种叫法都是同一样东西
作者: avp0225 (avp)   2015-05-12 14:28:00
很想要但是还没督=硬的叫春卷,督了=湿了软掉叫润饼
作者: sthermit ( )   2015-05-12 14:32:00
根本皮跟料都不一样...对于那些润饼炸过变春卷也是...
作者: puput (哈亚多)   2015-05-12 14:36:00
那根本不能吃 春卷里面是包生的料下去炸台式润饼你把他拿去炸 干脆去吃盐酥鸡比较快北方春卷一般是肉加韭黄 再下去油炸

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