※ 引述《color345 (挖系乐卡)》之铭言：
: <苹果>
: 但老店经营方式传统，以前内用得等员工端面线、外带大排长龙，客人常为点单顺序不公
: 平搞得一肚子火。蔡逸群于是运用工业工程的“排队理论”，“不管内用、外带都排队，
: 客人自己端面线，立刻就省了3个人力。”
: 刚开始有人讥讽：“感觉也没有比较快！”还有奥客想插队，当场拍桌变脸，但他坚持不
内用，外带， 分成两个窗口不是很好吗？？
这样服务才有特色啊。
你看哪个传统小吃，面店，牛排店，是要客人自己端走呢
根本是把成本转移到客人身上，
这样店家有没有多帮用餐客户投保意外险ｏｒ责任险呢？
本来端不好，翻倒烫到别人，是店家要负责任，
现在都变成ｔｈｅｙ错
这种店，应该好好抵制，
这样我去吃，就不用排队了