TVBS
营养师买“义美鲜奶”发现结块 批品质出包
食安风暴之后扳倒不少大厂商，只有“义美”全身而退，不少民众相信它的品质，都改买
义美的产品，但却有营养师在脸书上PO文，说买了新鲜还没过期的义美鲜奶，竟然倒出一
大块奇怪的牛奶结块，质疑义美品质根本被神化了，对此义美总经理强调这是个案，因为
“义美生产鲜奶”是以“速温杀菌”处理，与三大乳品厂采用的“超高温瞬间灭菌”，截
然不同；各自之“优点、缺点”，专家、学者自有公断。
真的不夸张，鲜奶倒进玻璃杯，奶块居然顺着鲜奶流了出来，让许姓营养师吓了一大跳，
气得在自个儿脸书PO文，不满义美贩售全脂鲜乳速温杀菌1千毫升，没打开没喝倒出来竟
发现，整瓶鲜奶结块好严重，明明保存期限13天，回推是4月24日制造发现严重结块4月26
日，保存期限内却结块非常不合理。
许姓营养师质疑，义美鲜奶品管有问题，实际来到义美门市，只见冰箱内一瓶鲜奶都没有
，倒是店员态度低调忙着接电话，边看自家出问题。
记者VS.店员：“鲜奶为什么会结块？我不知道。”
民众：“我喝了20几年牛奶，都没有结过块，所以有结块，应该是有问题的。”
民众：“当然是品管出了问题，大家都说义美是良心事业，可是我觉得价格标得非常高，
你觉得这是有良心吗？”
听到义美鲜奶结块，多数民众直呼不敢相信，就连学者更怀疑鲜奶品质可能出问题。辅大
营养系教授刘沁瑜：“通常牛奶会结块，牛奶富含蛋白质，所以蛋白质它只要遇到酸，通
常就会凝固，灭菌没有完全，还是说包装没有完整，导致里面乳酸菌繁殖变成酸。”
专家直言可能鲜奶时灭菌不完全，包装怪异有破损，让鲜奶受到污染，导致蛋白质变性，
产生结块现象，义美对此暂不回应，纯粹是单一个案，将会妥善处理，不让结块鲜奶负面
事件毁了商誉。
作者:
CrackedVoice (åšæ¢ä¸‹è¼©åç‹—å§ï¼)
2014-05-08 22:35:00价格标得非常高？？鲜奶价钱各家不都一样....
作者:
sai25 (hyde)
2014-05-08 22:35:00冰箱不够冷怪牛奶?
作者:
OPisgood (Sad. Sad. Stupid.)
2014-05-08 22:35:00民众车子内有TVBS的牌子吗
作者:
CrackedVoice (åšæ¢ä¸‹è¼©åç‹—å§ï¼)
2015-05-08 22:36:00只有一个出过包的味全特别便宜
作者:
tsairay (火の红宝石)
2015-05-08 22:36:00加料就不会结块啦
作者:
diefox (有éŽç‰½æŽ› 了無牽掛)
2015-05-08 22:36:00营养师快去买林凤营 义美这种会结块的 我来喝就好
作者:
gbcg9725 (谢谢你9725)
2015-05-08 22:36:00问他是不是都买您奉迎
作者:
bake088 (苦夏)
2015-05-08 22:36:00放过期了然后上网靠么 脸皮好厚..
作者: bcw1218 (练了很久还是新手) 2015-05-08 22:36:00
高志明不是有回应了，睁眼说瞎话吗?
作者:
conpo (狮子たちの旗)
2015-05-08 22:37:00难怪会被砸
作者:
b6byc (oopp)
2015-05-08 22:37:00媒体战
作者:
sakuraha (山积是人类的天性...)
2015-05-08 22:37:00去买统一啦，放5年都不会坏....
作者:
SuperUp ((￣▽￣＃)﹏﹏)
2015-05-08 22:37:00不愧是TVBS 可以写成这样
作者:
ahlolha (啊囉哈)
2015-05-08 22:37:00几篇前说过期 现在又没过期？
作者:
porten812 (节能．减碳．发优文)
2015-05-08 22:37:00这营养师水准跟某地质系无异
作者:
CrackedVoice (åšæ¢ä¸‹è¼©åç‹—å§ï¼)
2015-05-08 22:37:00不爽不要买啦，后面排队要买的一大堆
作者:
peacesb (~烦~)
2015-05-08 22:38:00TVBS? 他不是很会制造新闻的吗?
作者: einsamkeit 2015-05-08 22:39:00
这新闻真的太经典了XD 完全没有下限
作者:
ahlolha (啊囉哈)
2015-05-08 22:39:00白痴T台 智商有够低 继续吃化工食品降智商吧
作者: einsamkeit 2015-05-08 22:40:00
真的很好奇这种新闻台真的会有人相信吗？
说26号就过期，五月七号才拿去说结块，只有妳营养师一
作者:
myeason (我的医生)
2015-05-08 22:40:00我的观察拉 请问你是食科系?
作者:
patato2 (㊣裁判杀手熊㊣)
2015-05-08 22:40:00安安 新闻品质结块囉
作者:
luming (算起来也14个月了)
2015-05-08 22:40:00拿过期的去湾家 要湾也拿第一天的才有立场湾
作者:
scores (男儿当逆天！)
2015-05-08 22:40:00义美价格标得非常高 有吗...
一定要把牛奶送到 送给钙质不足的印度人如果不快点把牛奶送到 就会变成优格 就算这样也不错
作者: mklistwso 2015-05-08 22:40:00
化工不会结块，不会喝未金桶二吗？
奇怪勒 为什么义美的发霉产品我都买不到 有什么诀窍吗
作者:
gag565 (打不死小神童)
2015-05-08 22:41:00TVBS是不会把味全的装到义美的罐子里面报喔,还说是专业,要不要我抓着你的手教你做假新闻
作者: higenki086 (TTTM) 2015-05-08 22:42:00
民众？
作者: KUSUHA0707 2015-05-08 22:42:00
TVBS 你懂得
T台制造业 都没脑乱引 那位快期那么久才拿门市退 有鬼