※ 引述《prow (PROW)》之铭言：
: → larailing: 一个是农药超标 一个是DDT超标 04/24 01:11
: → cysh0621: 台湾茶如果真的有问题 426早就发现了 所以？ 04/24 01:11
: 所以如果是台湾茶问题比较多
: 那我会打一篇台湾茶创造经济奇蹟
: 以及如何被其他国家打趴的奇爬历史
看来还是有中奖
虽然不大
之前说过的话要负责
所以对于茶的认识
身为园艺系毕业的我会分成三部分
1.环境与农药
2.制茶过程
3.台湾茶发展兴衰史
今天介绍的是茶树生长环境与农药
较低海拔的茶，要不洒农药是一件非茶困难的事
这与茶树生长的环境，拖不了关系
茶园内需要的环境，空气相对湿度75~80%以上
而且又不能过于日晒，当日照百分率若小于45%
就能有效增加茶内的芳香物
梯田的原因有一部分就是为了防止过于日晒
这样环境的感觉就跟妳在野外翻开石头
你会看见非常大数量的虫虫....一样
茶树病害如果过于严重
主要有两大原因一个是虫害另一是台风
病害会严重通常要有伤口才能发病
为什么的要提这个
因为与洒农药的时间有关
采茶四个季节都有
个人推荐是春茶或冬茶（最好）
（农药使用量最少，但采完茶会马上喷药）
但如果是高山茶则以春末夏初之间
红茶类以夏秋茶最好...很意外吗?
这要谈小绿叶蝉..
小绿叶蝉的叮咬会让茶叶卷曲起来
变成牠的家，而无法正常光合作用
进一步无法绿化产生单宁，茶叶肥大踫风
叶组织肥大还累积糖分...


所以叫做踫风茶或东方美人（历史章节会提到）
为了达到目的
在采收前几个月，是不能喷洒农药
为什么差要强调一心二叶
说老实话这只是广告....才怪
越靠近茶树生茶叶的地方
水分越多，单宁越少
茶树在原本的恶劣环境下生存，
必需发展出虫虫也不想吃去的成分
所以老叶累积下单宁会非常可观
（野外求生一棵树有非常多虫或动物吃过..理论上人类应该也能吃）
所以种茶强调一心X叶是有原因的
为什么要强调高山茶
主要与采收次数生、长过程与农药量有很大关联
采收只能一次
在生长速度慢缓慢，过程中累积糖分、香味、油质（口感）都会相对的上升
而高海拔的温度不利于虫生存，导致病害发生减少
所以喷洒农药也对减少很多
以上映像打的....
过几天会在介绍其他章节

你茶的部份说错了....高山茶是按高度来区分的乌龙茶是按品种来区分的，然后，乌龙茶的夏茶是最糟的会需要小绿叶蝉的仅有部分特殊茶叶制法才需要的也就是仅做红茶跟东方美人才会是那时期，但其他乌龙茶类一样是看冬春只有蜜香红茶才需要，不是做蜜香的话就不用了

乌龙茶也有做蜜香的(ex.贵妃乌龙)