※ 引述《KennethC (Smith)》之铭言:
: 饿死抬头,高雄小吃怎能这么便宜呀?
: 刚刚肚子饿,去买小点心吃。
: http://i.imgur.com/IbIF0o9.jpg
: 烤黑轮两片。
: http://i.imgur.com/a9TJ5NO.jpg
: 烤香肠两支。
: 猜猜多少钱? 35台票!
: 吃的好开心~
: 为啥高雄的小吃这么便宜呀?
这种东西小鲁就来啦!
小鲁现在都在高雄下午摆摊卖小吃,
现在刚好是淡时段,
不过等等就要忙了。
八卦是……
其实讲很久了,
但并不期待台湾人的脑袋能转过来。
说穿了就一堆鲁宅躲在萤幕后面,
搞不好连跟家人去菜市场都没有,
只会整天嘴砲,
便宜的就有问题,
却没有去实际找过原物料厂商。
简单记住一个概念,
食品原料全台湾就那么小,
价格误差不会到哪里去,
真正影响成品价格的,
是租金。
食品小吃的投报率很高,
只是单价低,
我自己的产品投报率六成多快七成,
可是一份也才40,
这还是在用料扎实的情况下,
更别说不扎实用化工去冲味道的。
之前小鲁的客人都会笑笑的说,
这样卖真的太便宜,
可是你的产品又跟人家不同,
扎实好吃,
这样不会亏吗?
我都只能笑笑的说,
你就知道哪些摊贩多赚了。
与其说卖价便宜就有问题,
不如去充实一下,
各种食品天然的味道如何,
只要超过一定的香气,
通常都是化工产品,
这点无论你买35还是买3500,
都一样。
顺便一提,
我家附近有摊大长包小肠,
跟原Po照片差不多大,
一份20还30,
还有满满大蒜。
人家还是赚啊!
旁边是香肠工厂,
大蒜整颗给你搞不好才3块,
整份成本应该在10块以内,
又是违反推车,
连店租都不用,
价钱压低又好吃,
用量就可以打爆多少人。
不要再什么贵才是好了,
小鲁打工过的火锅店,
一锅550用的肉片还跟隔壁199的一样,
只是在厨房把它整理摆盘好一点,
就让大家爽爽掏出荷包了。