全球市占最高 阿拉比卡咖啡豆危险了！
2015-05-03 14:05:48 联合晚报 编译陈世钦／综合报导
研究报告指出，因为气候变迁导致气温升高，阿拉比卡咖啡豆生产面临威胁。图为巴西波
科斯迪卡尔达斯镇的一名工人在农场卯劲筛选阿拉比卡咖啡豆。 路透
研究人员在一项最新公布的报告中指出，无数小农赖以维生的阿拉比卡咖啡豆因为气候变
迁导致气温升高，再加上降雨形态改变，以致种植的区域受到限制，生产面临威胁。
阿拉比卡咖啡豆因为香气独特而广受喜爱，目前约占全球咖啡市场的70%。然而它对气温的
升高极为敏感；这会影响它的成长、成熟与结果，而且使它更容易受到病虫害的影响。
国际热带农业中心（CIAT）发表的这项报告模拟全球阿拉比卡咖啡豆种植的适合课题，据
以预测2050年止，咖啡豆可能受到哪些影响。它指出，未来数十年，全球均温估计将提高
摄氏2度到2.5度的前提下，部分主要的咖啡豆生产国势必蒙受严重损失，供应量减少将导
致价格上涨。
报告说，巴西、越南、印尼与哥伦比亚的阿拉比卡咖啡豆产量合计占全球的65%，除非及时
改变咖啡的基因并调整种植的方法与区域，未来将蒙受严重损失。共同撰写报告的气候变
迁专家拉德拉奇表示，部分国家可将咖啡豆种植区转至比较凉爽的较高地区，以纾缓气候
变迁带来的“巨大冲击”，然而并不是所有的咖啡农都有这种选择余地。他说：“境内有
陡峭山丘及火山的萨尔瓦多、尼加拉瓜与洪都拉斯等国家将承受最严重的打击。地势越高
，可用的种植面积越少。部分南美洲与东非国家则拥有高原地形与许多较高海拔的土地，
损失会少很多。”
报告指出，如未及时提出新策略，估计至2050年，仅巴西的阿拉比卡咖啡豆产量就会减少
1/4。拉德雷德表示：“巴西农民在平原种植咖啡豆。他们缺少山脉，无法转向较高的地区
种植。如此局面下，他们必须寻求调适的策略。研究显示，我们亟需着手培育新品种，同
时采用不同的种植方法，例如在遮阴处种植，以降低温度。然而巴西的问题是，种植高度
机械化。如果植树，机械将无法进入。”
咖啡是仅次于石油的举世第2大交易商品，种植的农民约2500万人，遍布60几个国家，是
许多开发中国家的主要收入来源之一。
http://udn.com/news/story/6811/878441