※ 引述《heero0333 (hero)》之铭言：
: 如标题
: 大阪烧跟蚵仔煎
: 到底有什么差别
: 还是蚵仔煎不能加美乃滋
: 是不一个日本人做的可以卖比较贵
: 台湾人做的就便宜
: 有挂吗??
这两个差可多了
给你看一下比较差异:
大阪烧 蚵仔煎
面糊: 中筋面粉 太白粉
配料: 丰富 蚵仔跟青菜
酱料: 多重选择 甜辣酱
前置: 虾仁颇半 蔬菜洗好直接丢上去
作业: 高丽菜切丝 (切过的蔬菜会让客人觉得小气)
红姜切末...
顾客: 最后会洒柴鱼 可做成蛋煎
等荤食，故荤 连蛋奶素食者都可食用
食客为主。
历史: 发展自近代日本 源自4000年的中华料理
简评:看完后很轻易可以知道，大阪烧的雏形就是蚵仔煎
日本人抄袭后把配料增加，多些酱料，
就自成一格料理，说穿了，还不是抄袭蚵仔煎。